Gâteau de patates douces par JOS. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gâteau de patates douces

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Ingrédients

1 kg de patates douces
3 oeufs
150 g de sucre
60 g de farine
60 g de poudre d'amandes
6 cuillères à soupe de lait

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7

Preparation
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- La recette est créée pour
  TM 31
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La préparation de la recette

Peler et couper les patates douces en petits cubes. Faire cuire à la vapeur 30 mn en remuant à mis cuisson(VAROMA - Vitesse 1).

Préchauffer le four à 180°

Verser les patates douces dans un saladier et les écraser à la fourchette (ne pas mixer sinon elle feront la "colle" à cause de l'amidon)
Incorporer le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine, la poudre d'amandes et le lait.

Monter les blancs en neige.
Mélanger le tout avec précaution et verser dans un moule à manquer beurré.

Faire cuire 1 h

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."