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Gâteau de carottes aux épices


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Ingrédients

0 portion/s

le gâteau

  • 10 g gingembre confit
  • 40 g noisettes
  • 20 g raisin sec
  • 70 g carotte
  • 90 g chocolat blanc
  • 120 g beurre doux
  • 2 oeufs
  • 120 g cassonade
  • 80 g farine
  • 70 g fécule de maïs
  • 1 c. à café rases d'épices à pain d'épices
  • 1 zeste de cintron et d'orange

le glacage

  • 150 g de sucre
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2 c. à café rase jus de citron
  • 1 c. à café rase de gingembre moulu
  • 6
    18min
    Preparation 18min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four a 180°C

    Mettre le gingembre, les noisettes, les raisins, et la carotte en morceaux 10 secondes vitesse 5 puis réserver

    Mettre le chocolat et le beurre 4 minutes 50°C vitesse 1 puis réserver

    Mettre les oeufs et la cassonade 2 minutes vitesse 4

    Ajouter le mélange chocolat, le mélange gingembre, la farine, la fécule, les épices les zeste, et la carottes pétrir 1minutes

    Verser dans un moule beurré et fariné puis enfourner 30 minutes

    Pour le glacage :

    Mettre le sucre dans le bol mixer 10 secondes vitesse 10 ajouter le reste des ingrédients et mixer 10 secondes vitesse 4

    Verser sur le gâteau froid et remettre au frais pendant 1h avant de déguster

10
11

Astuce

Le gâteaux peut se manger sans glacage !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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