Gâteau de carottes aux épices par mégane53. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gâteau de carottes aux épices

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Ingrédients

0 portion/s

le gâteau

10 g gingembre confit
40 g noisettes
20 g raisin sec
70 g carotte
90 g chocolat blanc
120 g beurre doux
2 oeufs
120 g cassonade
80 g farine
70 g fécule de maïs
1 c. à café rases d'épices à pain d'épices
1 zeste de cintron et d'orange

le glacage

150 g de sucre
1 blanc d'oeuf
2 c. à café rase jus de citron
1 c. à café rase de gingembre moulu

Ajouter à la liste de courses

6

48min

Preparation 18min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Préchauffer le four a 180°C

Mettre le gingembre, les noisettes, les raisins, et la carotte en morceaux 10 secondes vitesse 5 puis réserver

Mettre le chocolat et le beurre 4 minutes 50°C vitesse 1 puis réserver

Mettre les oeufs et la cassonade 2 minutes vitesse 4

Ajouter le mélange chocolat, le mélange gingembre, la farine, la fécule, les épices les zeste, et la carottes pétrir 1minutes

Verser dans un moule beurré et fariné puis enfourner 30 minutes

Pour le glacage :

Mettre le sucre dans le bol mixer 10 secondes vitesse 10 ajouter le reste des ingrédients et mixer 10 secondes vitesse 4

Verser sur le gâteau froid et remettre au frais pendant 1h avant de déguster

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Le gâteaux peut se manger sans glacage !

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."