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Gâteau craquant pommes noix de coco


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Ingrédients

8 personne/s

pour le gâteau:

  • -120G farine -100G sucre -1 sachet levure chimique -2 oeufs -4 càs lait de coco (ou lait +1 càc arôme naturel de coco) -2 càs huile -2 grosses pommes

pour la crème de coco:

  • -100G sucre -100G beurre doux mou -1 oeuf -80G noix de coco râpée
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La préparation de la recette

    pour le gâteau:
  1.  

    -préchauffer le four à 210°

    -verser farine,levure,sucre dans le bol et mélanger 5SC/V3

    -ajouter les oeufs,le lait de coco,l'huile et mélanger 1MN/V3 (racler entre 2 si nécessaire)

    -ajouter les pommes coupés en gros dés et mélanger 10SC/SENS INVERSE/V2

    -verser dans un moule haut beurré et fariné et cuire 15à 20MN:le dessus doit être doré

  2. pour la crème de coco:
  3.  

    -pendant la 1ère cuisson du gâteau,préparer la crème de coco:

    -mettre le beurre en morceaux dans le bol et le sucre et mixer 1MN/V3

    -ajouter l'oeuf et la noix de coco râpée et mélanger 30SC/V3

    -au bout des 15 à 20 premières minutes de cuisson, sortir le gâteau et étaler rapidement la crème de coco (faire vite afin que le beurre ne fonde pas trop) et réenfourner encore 15MN (si le dessus dore trop vite mettre un alu;le gâteau est cuit si l'on perce le centre avec un pique à brochette en fer et qu'il ressort sec ou juste humide-si on a piqué dans une pomme-)

    -démouler encore tiède

    manger tiède ou froid

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

-on peut remplacer les pommes par des abricots


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bon ...

    Soumis par fasav le 27. avril 2018 - 12:14.

    Super bon LolSmile
    La deuxième fois j'ai fois j'ai même rajouté quelques pépites de chocolat... Un vrai régal
    Merci pour cette recette TongueWink

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  • Fait plusieurs fois en replaçant les pommmes par...

    Soumis par Chiche2B le 1. avril 2018 - 18:48.

    Fait plusieurs fois en replaçant les pommmes par 3 bananes. Un délice.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A chaque fois ce gâteau fait l’unanimité !...

    Soumis par LEMANJL le 8. mars 2018 - 12:24.

    A chaque fois ce gâteau fait l’unanimité ! Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, tout le monde à adorer. ...

    Soumis par Cebcloclo le 27. décembre 2017 - 16:42.

    Excellent, tout le monde à adorer. Smile
    J'ai juste remplacer le lait de coco et l'huile par de la crème et ai ajouté de la noix de coco à la pâte.
    je referai avec des framboises...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette originale, bonne et facile. ...

    Soumis par Chiche2B le 23. septembre 2017 - 19:29.

    Recette originale, bonne et facile.
    La prochaine fois j'essaierai avec de la banane.

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  • Je l'ai fait pour ce midi, et tout le monde s'est...

    Soumis par Muriel37250 le 6. novembre 2016 - 12:35.

    Je l'ai fait pour ce midi, et tout le monde s'est régalé. Merci pour cette très bonne recette. J'avais juste oublié les 100g de sucre sur la 1ère préparation. J'en ai donc rajouté un tout petit peu, peut-être une vingtaine de grammes, avant de la mettre au four, et c'était juste parfait. Pas trop sucré comme j'aime.

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  • En ce qui me concerne j'ai remplacé les...

    Soumis par carolinegosselin le 22. octobre 2016 - 13:57.

    En ce qui me concerne j'ai remplacé les pommes par des morceaux d'ananas.

    Pour le gateau j'ai mis 80g de sucre et deux cuillères de beurre fondu à la place de l'huile.

    pour la crème de coco 70 gde beurre et 80 g de sucre suffisent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon. Je l'ai fait 2 fois

    Soumis par Vonette le 26. juin 2016 - 21:46.

    Très bon. Je l'ai fait 2 fois en réduisant à 80 g le sucre, aujourd'hui j'ai rajouté des carreaux de chocolat noir pendant la 1ere cuisson.  Super et merci. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent.. fait pour mes

    Soumis par melzoais le 29. avril 2016 - 18:24.

    Excellent.. fait pour mes collègues pour mon anniversaire... hummmm tout le monde veut la recette ; )

    Merci pour ce partage. tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon !Un poil trop sucre

    Soumis par zabinette le 11. mars 2016 - 17:23.

    Tres bon !Un poil trop sucre a mon gout.

    J'ai mis pommes et ananas

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette facile à executer. un

    Soumis par mamounezaza le 17. février 2016 - 23:03.

    recette facile à executer. un délice.

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon merci

    Soumis par DianeBei le 13. novembre 2015 - 13:49.

    Très bon merci tmrc_emoticons.-)

    Diane

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  • Un bon gateau à la noix de

    Soumis par eidole88 le 30. octobre 2015 - 14:42.

    Un bon gateau à la noix de coco qui change. Pour plus de gourmandise j'ai mis un peu de nappage chocolat sur le dessus. En revanche seul petit bémol j'ai eu du mal à étaler la crème sur le gateau, peut être que mon beurre n'était pas assez mou? tmrc_emoticons.~

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec un peu moins de sucre

    Soumis par carbonara le 29. octobre 2015 - 21:00.

    Avec un peu moins de sucre pour la préparation au coco pour ma part,degusté tiède sorti du four ,c'est une tuerie ! !! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Duo coco-pommes

    Soumis par catyminnie le 29. octobre 2015 - 18:21.

    Duo coco-pommes délicieux. 

    Recette suivie à la lettre,  un délice. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bon et super facile !!!

    Soumis par sebetson le 14. octobre 2015 - 15:31.

    Trés bon et super facile !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent et très facile à

    Soumis par Jasone le 9. octobre 2015 - 22:20.

    Excellent et très facile à faire Bravo!!

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • vraiment très bon .

    Soumis par judie29 le 9. octobre 2015 - 19:33.

    vraiment très bon .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux et très simple à

    Soumis par jo.fouque@yahoo.fr le 3. octobre 2015 - 21:52.

    Délicieux et très simple à faire! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je les ai réalisé dans des

    Soumis par Youyouzabelle le 23. septembre 2015 - 15:30.

    Je les ai réalisé dans des petits moules individuels!

    J'ai remplacé l'huile par de l'huile coco.

    Résultat parfait.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par kitelle le 21. septembre 2015 - 16:33.

    Closed lid Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux! Moelleux et

    Soumis par jullou le 1. septembre 2015 - 11:38.

    Délicieux! Moelleux et craquant à la fois! À refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour j'ai beaucoup aimer

    Soumis par jk40400 le 1. juillet 2015 - 18:47.

    bonjour

    j'ai beaucoup aimer cette recette ,malgré mes modifs mais je n'avait pas de noix de coco donc j'ai fait avec ce que j'avait et très bon résultats

    merci jeannine

    Jeannine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette j'ai

    Soumis par caramel68 le 17. avril 2015 - 23:15.

    Excellente recette tmrc_emoticons.p j'ai rajouté des pépites de choco

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bon mon mari a

    Soumis par guiguidu31 le 11. février 2015 - 06:39.

    Très très bon mon mari a adoré, j en referais c est  sur . Merci encore  Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • vraiment délicieux, à refaire

    Soumis par sefretana le 27. janvier 2015 - 17:28.

    vraiment délicieux, à refaire très vite tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Comme disent mes enfants "une

    Soumis par FLOPHI le 19. janvier 2015 - 17:06.

    Comme disent mes enfants "une tuerie"" !!! Excellent on s'est régalé ! merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • votre gateau fait

    Soumis par anne-so34 le 23. novembre 2014 - 12:40.

    votre gateau fait l'unanimité à chaque fois, merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci Clorou! Matheo 

    Soumis par elleisab le 24. octobre 2014 - 23:46.

    merci Clorou!

    Matheo  Love

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  • Un vrai Regal, comme toutes

    Soumis par MATHEO12 le 24. octobre 2014 - 22:25.

    Un vrai Regal, comme toutes vos recettes !

    Félicitations pour votre blog où je teste 80% de vos recettes ! Ne vous arrêtez pas ! Merci

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  • Excellente recette. J'ai mis

    Soumis par clorou le 1. août 2014 - 23:32.

    Excellente recette. J'ai mis 3 pommes (350 g), j'ai donc dû prolonger la cuisson. Tout le monde à apprécié, même ceux qui ne sont pas gâteau...

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  • merci AnneLinette!bien

    Soumis par elleisab le 11. juillet 2014 - 22:49.

    merci AnneLinette!bien gourmand avec une boule de glace vanille! Love

    merci Carole!quelle excellente idée avec des abricots!!!!!!!!!! Love

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  • Je viens de la réaliser avec

    Soumis par Carole GUILLOT le 11. juillet 2014 - 21:59.

    Je viens de la réaliser avec des abricots...La lègère acidité des abricots contrari très bien la douceur de la noix de coco...Nous nous sommes régalés...MERCI POUR CETTE RECETTE  Cooking 7

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  • Merci très bonne recette à

    Soumis par anne 52.linette le 7. juin 2014 - 20:43.

    Merci très bonne recette à refaire sans modération , juste attendant à la chaleur du four moi cuit en mode pâtisserie à 200 degrés et fini à 195  Cooking 1 puis j'ai serve avec 1 boule de glace vanille Love , bon samedi

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci Lillie!

    Soumis par elleisab le 6. juin 2014 - 02:20.

    merci Lillie! Love

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  • mon mari a adoré, il n'en a

    Soumis par lilie61 le 4. juin 2014 - 11:31.

    mon mari a adoré, il n'en a fait qu'une bouchée.....

    Encore merci pour cette recette tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour vos

    Soumis par elleisab le 18. mai 2014 - 03:05.

    merci pour vos appréciations!oui il faut que le beurre du croquant se tienne et ne soit pas fondu!

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  • Excellent ! un mélange de

    Soumis par POULETTE38 le 2. mai 2014 - 14:54.

    Excellent ! un mélange de saveurs divin !

    merci pour cette recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment très bon. je l'ai

    Soumis par Maliluna le 6. avril 2014 - 19:19.

    Vraiment très bon. je l'ai accompagné d'une boule de glace vanille...  tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, toute la

    Soumis par Noémie67 le 8. février 2014 - 19:34.

    Excellente recette, toute la famille a adoré! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon gateau  avec ce

    Soumis par Lorraine57 le 31. janvier 2014 - 23:12.

    Très bon gateau  avec ce craquant coco. Par contre il est un peu plat. J'ai fait la 1ere cuisson 25min car l'etalage de la crème était impossible car la gateau n'était pas assez cuit. Puis 15min comme indiqué pour obtenir le craquant.

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  • Excellent ! Par contre il

    Soumis par Louloute4971 le 26. janvier 2014 - 16:28.

    Excellent !

    Par contre il n'était pas coquant, peut-être pace que mon beurre était plus fondu que mou....  tmrc_emoticons.~

    Je réessayerai car il s'est très bien mangé quand même !  tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci Babicoeur pour les

    Soumis par elleisab le 2. janvier 2014 - 01:03.

    merci Babicoeur pour les étoiles qui brillent! tmrc_emoticons.D

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  • Excellente recette.merci pour

    Soumis par babicoeur le 6. novembre 2013 - 22:15.

    Excellente recette.merci pour ce partage. tmrc_emoticons.D

    Adoptee par toute la famille , a refaire tres vite.

     

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  • merci à vous toutes pour vos

    Soumis par elleisab le 29. septembre 2013 - 20:20.

    merci à vous toutes pour vos gentils commentaires et étoiles! Love  et pour les variantes! Cooking 7 Mélali la prochaine fois il faut te servir la première ou cacher un petit morceau! Big Smile

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  • Excellente recette merci!!! N

    Soumis par Nadouche8 le 5. septembre 2013 - 09:13.

    Excellente recette merci!!! N ayant pas de noix de coco dans mes tiroirs je l ai remplacée par des amandes en poudre: un régal.

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  • Recette testée, on goûtera ce

    Soumis par dollydidou le 1. septembre 2013 - 21:33.

    Cooking 1 Recette testée, on goûtera ce soir. A l'odeur, on a déjà l'eau à la bouche. 

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  • Juste extra super bon rien a

    Soumis par MATHEO12 le 29. août 2013 - 20:17.

    Juste extra super bon rien a redire

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  • Juste extra, rien a redire

    Soumis par MATHEO12 le 29. août 2013 - 20:16.

    Juste extra, rien a redire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette, elle a eu le

    Soumis par Catauria le 28. août 2013 - 18:47.

    Super recette, elle a eu le succès qu'elle mérite...  tmrc_emoticons.)

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