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Gâteau Chocolat Blanc et Speculoos


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Ingrédients

8 personne/s

  • 150 g spéculoos
  • 200 g chocolat blanc
  • 150 g crème fraîche épaisse
  • 50 g beurre
  • 4 oeufs
  • 80 g sucre
  • 3 c. à soupe farine
  • 1 c. à soupe maizena
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.

    Mettre les speculoos dans le Closed lid et les réduire en poudre 7s / v5. Réserver.

    Mettre dans le Closed lid le chocolat blanc (cassé en morceaux), la crème et le beurre et faire fondre 6mn / 50°C / Gentle stir setting. Racler les parois si nécessaire.

    Ajouter les oeufs, le sucre, la farine et la Maïzena et mélanger 20s / v5 pour obtenir une pâte lisse et homogène.

    Rajouter les Speculoos et mélanger 6s / v3.

    Beurrer (et éventuellement sucrer) un moule à manquer d'environ 24cm.

    Verser la préparation dans le moule et mettre au four 20/25 mn à 180°C.

    Démouler immédiatement après cuisson.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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