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GATEAU CHOCOLAT AERE


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Ingrédients

8 personne/s

  • 125 g chocolat à patisser
  • 125 g beurre
  • 50 g farine
  • 125 g sucre
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • lamelles de zest d'oranges confites
  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).

    Mettre le chocolat en morceaux dans le Closed lid 10 s vitesse 8.

    Ajouter le beurre 50° 15 s vit 6 ; racler les parois puis 1mn vit 3.

    Réserver ce mélange dans un récipient. Mettre les jaunes d'oeufs dans le Closed lid puis le sucre, ajouter le fouet 2mn vit 3.

    Oter le fouet. Ajouter la farine, la levure, le mélange au chocolat et les zestes d'oranges confites. Mélanger 15 s vit 4.

    Réserver dans un récipient. Laver le bol et le rincer à l'eau froide.

    Dans le Closed lid, mettre les blancs d'oeufs et une pincée de sel. Disposer le fouet puis 3mn vit 4.

    Mélanger délicatement les blancs à la préparation réservée.

    Beurrer un moule à cake, verser la préparation et enfourner 25 à 30 mn.

    On peut cuire cette préparation dans les moules à muffins anti-adhérents  15mn.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Attention à bien mélanger délicatement les blancs avec une spatule souple.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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