gâteau chenille par chichou2929. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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gâteau chenille

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

genoise

4 oeufs
120 gramme de sucre
1 c. à café bombée de sucre vanillé
120 gramme de farine

glaçage au chocolat

100 gramme de chocolat noir
80 gramme de crème liquide

Nutella© ou confiture
smarties ou fraises tagada
pâte à sucre

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6

40min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180. Beurrer une plaque à pâtisserie et réserver.

Insérer le fouet. Mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé dans le "Couvercle verrouillé" , fouetter 6min/37degrés/vit 4 puis 6min/vit 4.

Ajouter la farine et mélanger 4 sec/vit 3.

Retirer le fouet et remuer délucatement avec la spatule.

Verser la préparation dans le moule et enfourner 8-10minutes.

Laisser refroidir et démouler.

Pendant ce temps faire l'appareil pour le glaçage: casser le chocolat et mettre dans le bol. Râper 10sec/vit 8.

Ajouter la crème liquide et faire fondre 2min/50degrés/vit 3. Laisser reposer.

Badigeonner la génoise de nutella (ou de confiture).

Rouler le gâteau sans casser la génoise.

Recouvrir avec le glaçage. Disposer les smarties le long du gâteau pour faire les pattes (ou des fraises Tagada)

Couper un morceau de pâte à sucre et faire un rond pour la tête. Rajouter des smarties pour les yeux et le nez et un petit morceau de réglisse pour la bouche.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Recette idéale à faire avec les enfants

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."