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Gâteau aux pommes sans oeuf et sans lactose


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Ingrédients

8 portion/s

  • 3 c. à soupe Graine de chia, 4 c. à soupe d'eau
  • 130 g Huile olive ou tournesol
  • 150 g sucre roux
  • 15 g levure chimique, ou 1 sachet
  • 200 g farine complète
  • 1 pincée de sel
  • 150 g lait de soja
  • 3 pommes
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Préchauffer le four en tradionnel 180°C

    Dans un récipient mettre les graines de chia et l'eau pour faire gonfler.

    Eplucher les pommes

    Détailler les pommes en quartier

    Epépiner les pommes et enlever le trognon

    Ciseler les pommes côté extérieur : à l'aide d'un couteau pointu, faire des entailles parallèle dans le quartier sans aller jusqu'au trognon.

  2. Appareil
  3. Mettre l'huile, la levure, le sucre, la farine et les graines de chia

    Mélanger 20s/vit5.

    S'assurer qu'il n'y a pas de projection sur les parois du Closed lid. Si c'est le cas, à l'aide de la spatule, racler les parois et ramener dans la préparation.

    Ajouter le lait de soja et Mélanger à nouveau 20s/vit7.

     

     

  4. Façonnage
  5. Verser la pâte dans le moule et étaler à la spatule.

    Mettre les quartiers de pomme face extérieure apparente et enfoncer les légèrement.

     

  6. Cuisson
  7. Enfourner pour 40 min.

    Piquer à l'aide d'un couteau pour vérifier la cuisson (si la lame ressort sèche le gâteau est cuit).

     

  8. Dressage
  9. Saupoudrer de sucre vanillé.

    Attendre 10mn avant de démouler.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Mélanger des pommes (granny, pink ...)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour votre réponse,

    Soumis par tigry le 28. juin 2016 - 10:44.

    Merci pour votre réponse, c'est sympa, je vais regarder dans "mon" magasin Bio, ou peut-être dans une grande surface ?

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  • On peut mettre ces graines

    Soumis par joyce le 27. juin 2016 - 00:24.

    On peut mettre ces graines dans les yaourts, confitures , salades etc...quand j'y pense j'en mets . J'en ai trouvé dàns un magasin bio . 

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  • C est des graines naturelle

    Soumis par verena le 27. juin 2016 - 00:20.

    C est des graines naturelle qui comporte beaucoup de protéines. Voyez sur Google, moi je les aies trouver dans un supermarché allemand mais vous les trouvez sans doute dans le rayon bio.

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  • Qu'est-ce que le chia ??

    Soumis par tigry le 26. juin 2016 - 01:31.

    Qu'est-ce que le chia ??

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