Gâteau aux pêches et miel de lavande par marnouille. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gâteau aux pêches et miel de lavande

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

5 pêches blanches
80 gde miel de lavande
2 oeufs
100 g de sucre semoule
1 zeste d'orange
100 g de farine
2 cac de levure
100 g de beurre, fondu

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6

30h 0min

Preparation 10h 0min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180 °( th 6)

Ebouillantez les pêches qqs secondes à l'eau boullante pour les peler, enlever les noyaux, et les couper les en quartiers.

Chauffer le miel dans une poele, ajouter les quartiers de pêches et les laisser bien s'enrober 5 mn.

Pendant ce temps, mettre les oeufs et le sucre dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 20 sec a vit 10 pour faire blanchir. Ajouter la farine, le zeste, la levure et le beurre fondu. Mélanger 2 mn à vitesse 4.

Dans un moule à manqué de 24 cm beurré, déposer les pêches en éventail, recouvrer de la pate et cuire 20 mn.

Laisser refroidir et démouler en le retournant sur un joli plat.

Nous pouvons l'accompagner d'un coulis de groseilles : mettre dans le "Couvercle verrouillé" à 90° vitesse 4 pandent 5 mn, 600 g de groseilles + 125 g de sucre semoule et 12 cl d'eau . Mixer 10 sec à Trubo, laisser refroidir et servir le tout frais.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."