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Gâteau aux fruits secs sans sucre (cuisson vapeur)


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Ingrédients

4 personne/s

  • 50 g de figue séchés
  • 50 g de dattes
  • 40 g de raisins secs, (+ fruits confits)
  • 1 ou 2 CàS de rhum
  • 1 c. à soupe bombées de lait
  • 40 g de beurre
  • le jus et le zeste d'1/2 citron
  • 60 g de farine + 1 càc de bicarbonate
  • facultatif : 1 CàS de chapelure
  • 15 g de poudre d'amande
  • 1 oeufs
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La préparation de la recette

  1. Couper les figues et dattes en petits morceaux.

  2. Mettez les dans un petit saladier ajouter les raisins secs, le rhum et le lait bien mélanger et passer au micro-onde 1 min ou plus.

  3. Dans le Closed lid mettre la farine, (chapelure), poudre d'amande, bicarbonate et oeufs mélanger 1 min vit 4.

  4. Ajouter le beurre fondue et mélanger 30 sec vit 4.

  5. Ajouter le jus de citron, son zeste, les fruits secs et leur jus : 30 sec vit 3 Counter-clockwise operation.

  6. Verser la préparation dans un moule à manqué haut et beurré et recouvrir de papier sulfurisé.

  7. Mettre 1 L d'eau dans le bol. Le moule dans le varoma et programmer 60 min/varoma/Vit 1.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Une recette diététique sans sucre adapté d'après le livre Cuisine vapeur, cusine minceur.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bon petits gâteaux bien nutritif pour un bon...

    Soumis par crinette70 le 22. août 2017 - 12:57.

    Bon petits gâteaux bien nutritif pour un bon petit dèj! Déjà 2 fois que je fais cette recette et je referais encore. Je met tjrs les fruits secs que j'ai sous la main...
    J'ai pu faire 5 gâteaux individuel.

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  • je "tombe" par hasard sur

    Soumis par berlarde le 24. juin 2016 - 12:14.

    je "tombe" par hasard sur cette recette, génial un gâteau diététique qui doit être parfait pour les petits creux, je le teste dès ce week end

    Closed lid

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  • Aprés de si bon commentaires

    Soumis par patsou67 le 4. novembre 2015 - 07:59.

    Aprés de si bon commentaires je vais le tester se weeck end .

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  • La première bouchée est

    Soumis par TASASO le 19. octobre 2013 - 17:54.

    La première bouchée est surprenante de par la texture mais c'est vraiment bon et gouteux. Pas besoin de sucre les fruits secs font le nécessaire. J'ai mis des noix de pécan, une poignée à la place des figues. A refaire. Par contre à la fin de la  cuisson il restait l'équivalent d'une demi tasse d'eau dans le bol !

    TASASO

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  • Excellente recette

    Soumis par nanou2935 le 16. octobre 2013 - 04:23.

    Excellente recette !!!!

    N'ayant pas de four pour le moment, je voulais faire un dessert à mes Hommes, je n'y croyais pas trop, je suis agréablement surprise mais la recette a ete validée et adoptée.

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  • Impressionnant...

    Soumis par Ya le 12. février 2013 - 22:36.

    Impressionnant...

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