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Gâteau aux carottes

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Ingrédients

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Gâteau aux carottes

  • 125 grammes de poudre d'amandes
  • 300 grammes de carottes
  • 4 oeufs
  • 130 grammes sucre en poudre
  • 60 grammes farine
  • 1 cueillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
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  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°.

    Mettre les carottes en gros morceaux dans le bol et mixer 10 secondes/ V8.

    Réserver et mettre dans un récipient avec la poudre d'amande puis nettoyer le bol.

    Insérer le fouet dans le bol, mettre les blancs d'oeuf et le sel et mixer 5 minutes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 4 pendant la 1ère minute.

    Réserver les blancs en neige.

    Retirer le fouet, mettre ds le bol les jaunes d'oeufs et le sucre puis mixer 1minute30/V3.

    Ajouter les carottes, la poudre d'amandes, la farine et la levure puis mixer 1 minute / V3.

    Verser le mélange dans un grand récipient type saladier et y incorporer délicatement les blancs en neige.

    Beurrer votre moule et verser la préparation.

    Cuire 40 minutes à 180 °.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Attendre que le gateau refroidisse un peu avant de le démouler.

Vous pouvez rajouter du sucre glace pour la déco.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • gateau sympas perso je n avais pas assez de poudre...

    Soumis par celine290877 le 13. février 2017 - 15:52.

    gateau sympas perso je n avais pas assez de poudre d amande j ai donc complete avec de la noix de coco et 100gr de sucre etdeux cuilliere a soupe de rhum a refaire

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  • Très bien, les enfants ont validés....

    Soumis par Nadg le 5. janvier 2017 - 22:15.

    Très bien, les enfants ont validés.

    par contre je n'ai mis que 100g de sucre comme Jessie, mais avec mon mari on trouvait qu'il manquait un petit truc... à refaire avec les bonnes quantité.

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  • Très bon gâteau. J'ai mis 100g de...

    Soumis par gessie le 21. décembre 2016 - 21:14.

    Très bon gâteau. J'ai mis 100g de sucre au lieu de 130.

    Très moëlleux. A refaire sans hésiter !

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  • C'est une tuerie ce gâteau aux carottes. Je...

    Soumis par Pacoulinette le 12. décembre 2016 - 19:49.

    C'est une tuerie ce gâteau aux carottes. Je valide la recette à 100%

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