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Gâteau au chocolat (du train d'anniversaire)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

Gâteau au chocolat (du train d'anniversaire)

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de sucre
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 125 g de farine blanche type 45
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 morceau de beurre, pour beurrer le plat
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  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 210° (th. 7).
    Mettre les 200g de chocolat coupé en morceaux dans le bol et mixez 15 sec / vitesse 9.
    Ajoutez les 200g de sucre et les 200g de crème fraîche.
    Programmer 5mn / 50° / vitesse 2.
    Ajoutez tous les ingrédients (125g de farine + 1 sachet de levure + 4 oeufs).
    Mixez 15 sec / vitesse 6.

    Option : Ajoutez 1 seule goutte d'huile essentielle de menthe poivrée et mixez à nouveau 15 sec / vitesse 6.

    Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré (ou ttapissé de papier de cuisson).
    Enfournez 40mn à 180° (position "gâteaux" : chaleur tournante+sole).
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Plantez la lame du couteau qui doit ressortir sèche quand le gâteau est cuit.
Ne pas hésitez à sortir le gâteau du moule pour stopper la cuisson.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, le gâteau n'a aucune consistance et ne...

    Soumis par axelle142 le 7. juin 2019 - 15:06.

    Bonjour, le gâteau n'a aucune consistance et ne me semble pas du tout adapté pour un moule train.

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