Gâteau à l'orange et aux amandes par Mamigi sologne. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gâteau à l'orange et aux amandes

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Ingrédients

12 portion/s

Pâte

125 gd'huile
220 gDe sucre en poudre
2Oeufs
Le zeste de 2 oranges
250 gD'amandes
180 gDe semoule
60 gDe jus d'orange

Sirop

250 gDe jus d'orange
100 gDe sucre

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6

1h 0min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

Beurrer et fariner un moule à savarin .
Si les amandes ne sont pas moulues, le faire en premier avec le turbo . Réserver.
Faire de même pour les zestes que vous aurez d'abord prélevés avec un économe. Réserver.
Adapter le fouet , puis introduire les oeufs et le sucre . 6 mn vit 4
Retirer le fouet .
Allumer le four à 180 ° .
Rajouter le reste des ingrédients de la pâte . 1mn vit 4 . verser dans le moule à savarin . Enfourner 40 mn .
Pendant ce temps , rincer le

et faire le sirop d'orange . Introduire le jus d'oranges et le sucre . 15 mn 90 ° vit 2 . Laisser tiédir.
Au terme de la cuisson, sortir le gâteau du four et verser dessus la moitié du sirop . Attendre qu'il soit imbibé, puis démouler et verser l'autre moitié.
Mettre au frais après refroidissement

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Pas sec du tout , ce gâteau se suffit à lui même. Mais rien n'empêche de mettre au milieu une crème ou des fruits

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."