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Gateau a la citrouille


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Ingrédients

8 portion/s

Gateau a la citrouille

l'appareil

  • 1500 gramme citrouille
  • 8 c. à soupe bombée de farine
  • 6 c. à soupe bombée de sucre
  • 1 paquet levure chimique
  • 4 c. à soupe d'huile végétale
  • 3 gros oeufs
  • 1 c. à soupe Rhum
  • 6
    1h 50min
    Preparation 1h 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    cuisson citrouille
  1. Perso, je la coupe en cube moyen et je la met a cuire en autocuiseur, c'est plus rapide, mais ca peut se faire dans le varoma: VAROMA 20minvit2 et egouter
    laisser refroidir
  2. la pate
  3. Prechauffer le four a 180°
    Mettre la farine, la levure, le sucre, les jaune d'oeufs, l'huile dans levit4 30sec
    Racler les bords
    Ajouter un peu de lait pour avoir une constance 4/4 ( attention pas trop liquide car la citrouille va bien detendre la pate). vit 4 30sec
    Ajouter la citrouille froide et le rhum vit5 45sec
  4. Montez les 3 blancs en neiges, avec une pincée de sel
    Perso je les montes avec un autre moyen, mais possible au thermomix (3 min30secvit3)
  5. Beurrer le moule
    Incorporer les blancs au melange a la citrouille
    Cuire 40min Th 6
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Fouet
    Fouet
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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Astuce

Souvent je ne fait que la moitié des proportions, sous forme de portion individuelle (12 + 1moule a cake 3 cm d'epaisseur), dans ce cas , je met 2 petits oeufs, et je les fait cuire seulement 25 min Th6


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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