Gateau a la citrouille par theresepn. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Gateau a la citrouille

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

Gateau a la citrouille

l'appareil

1500 gramme citrouille
8 c. à soupe bombée de farine
6 c. à soupe bombée de sucre
1 paquet levure chimique
4 c. à soupe d'huile végétale
3 gros oeufs
1 c. à soupe Rhum

Ajouter à la liste de courses

6

1h 50min

Preparation 1h 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

cuisson citrouille

Perso, je la coupe en cube moyen et je la met a cuire en autocuiseur, c'est plus rapide, mais ca peut se faire dans le varoma: VAROMA 20minvit2 et egouter
laisser refroidir

la pate

Prechauffer le four a 180°
Mettre la farine, la levure, le sucre, les jaune d'oeufs, l'huile dans le

vit4 30sec
Racler les bords
Ajouter un peu de lait pour avoir une constance 4/4 ( attention pas trop liquide car la citrouille va bien detendre la pate). vit 4 30sec
Ajouter la citrouille froide et le rhum vit5 45sec

Montez les 3 blancs en neiges, avec une pincée de sel
Perso je les montes avec un autre moyen, mais possible au thermomix (3 min30secvit3)

Beurrer le moule
Incorporer les blancs au melange a la citrouille
Cuire 40min Th 6

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
acheter maintenant

Fouet
acheter maintenant

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

Souvent je ne fait que la moitié des proportions, sous forme de portion individuelle (12 + 1moule a cake 3 cm d'epaisseur), dans ce cas , je met 2 petits oeufs, et je les fait cuire seulement 25 min Th6

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."