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1 ganache au chocolat

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ganache au chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

120 g

la ganache

  • 120 g de chocolat noir
  • 110 g de crème liquide
  • 25 g de beurre
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  • 6
    9min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le chocolat en morceux dans le bol et le réduire en poudre.

    Vitesse 8 / 10 secondes

  2. Ajouter la crème.

    Vitesse 1 / 4 minutes / 50°c

  3. Ajouter le beurre .

    Vitesse 4 / 15 secondes

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette pour napper un gâteau et...

    Soumis par sdfnnctmi le 8. juillet 2017 - 13:55.

    Très bonne recette pour napper un gâteau et très facile à réaliser, mais pas pour le garnir.
    Merci pour le partage.

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  • Bonne et facile à réaliser, convient...

    Soumis par L_o_l_o le 30. décembre 2016 - 18:59.

    Bonne et facile à réaliser, convient parfaitement pour recouvrir un gâteau.... à vous de varier les parfums

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  • tres bonne

    Soumis par momixtm21 le 30. mars 2015 - 13:08.

    tres bonne

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