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1 Flan Pâtissier sur pâte feuilletée

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Flan Pâtissier sur pâte feuilletée

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 tranche/s

Flan

  • 1 l de lait
  • 2 c. à soupe bombées de crème fraiche
  • 3 oeufs
  • 140 g de sucre
  • 90 g de maïzéna
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • 1 c. à café rase d'extrait de vanille liquide
  • 1 pâte feuilletée
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  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

  1. -Pré-chauffer le four a 180°.

    -Mettre tout les ingrédients dans le Couvercle verrouillé

    -Mélanger Sens de rotation Vit 4 / 25 sec

    -Mettre Sens de rotation 8min/ 90°C/ vitesse 3

    -Mettre dans un plat antiadhesif la pâte feuilletée (ou bien beurrer et fariner le plat) et percer légèrement le fond de la pâte avec une forchette pour éviter quelle gonffle.

    -Verser la préparartion sur la pate et lisser.

    -Mettre au four 40min a 180°.

    -Laisser refroidir plusieurs heures au réfrégirateur.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Si vous preferez un flan moins crèmeux ajoutez 1 voir 2 oeufs et modèrez la cuisson en enfonçant la lame du couteau dans le flan jusqu'au moment ou elle n'accroche plus.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un peu liquide la préparation !! mais très bon

    Soumis par roux.nicole2@wanadoo.fr le 31. octobre 2020 - 18:38.

    Un peu liquide la préparation !! mais très bon

    Je vous remercie de bien vouloir enregister ce mot de passe !!!!

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