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Flan Pâtissier (sans pâte)


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Ingrédients

8 tranche/s

Flan

  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 90 g de maïzéna
  • 3 paquets de sucre vanillé
  • 1 l de lait
  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. -Pré-chauffer le four a 180°.

    -Mettre tout les ingrédients dans le Closed lid

    -Mettre Counter-clockwise operation 8min/ 90°C/ vitesse 3

    -Mettre la préparation dans un plat antiadhesif ou bien beurrer et fariner le plat.

    -Mettre au four 40min a 180°.

    -Laisser refroidir plusieurs heures au réfrégirateur.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ce flan est Excellent. Il fait parti de mes...

    Soumis par toubab23 le 12. octobre 2020 - 11:30.

    Ce flan est Excellent. Il fait parti de mes favoris. Ne rien changer à la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette simple et efficace

    Soumis par pierrot et marie le 13. septembre 2020 - 09:05.

    recette simple et efficaceSmileSmile

    Gentle stir setting

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  • J'ai suivi les conseils:...

    Soumis par Karine29615 le 1. septembre 2020 - 22:46.

    J'ai suivi les conseils:
    1l lait entier, 3 œufs moyen, 90g maïzena, 100g Sucre, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé fait maison, 13min, 90°, vit 3
    25 minutes au four
    Vraiment parfait. Mes garçons ont ajouté du caramel liquide dessus au moment de le mélanger pour un peu plus de gourmandise !!!!
    Merci pour le partage

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  • Jai un peu changé la recette et le temps de...

    Soumis par FannyGB le 29. août 2020 - 17:04.

    Jai un peu changé la recette et le temps de cuisson, mais j'adore!!
    1l lait entier, 3 œufs moyen, 90g maïzena, 120g Sucre, 3 sachets Sucre vanillé, rhum ou ammaretto
    13min, 90°, vit 3
    refroidir une heure au frigo, détendre, petit plat tarte beurré
    50min au four 180°

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  • Recette simple et efficace....

    Soumis par Lexhia le 20. août 2020 - 16:39.

    Recette simple et efficace.
    Je l'ai réalisée plusieurs fois, et elle a toujours autant de succès.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette que je fais depuis des années....

    Soumis par Elle_odie le 7. août 2020 - 07:30.

    Excellente recette que je fais depuis des années.
    Avez vous déjà essayé de mettre du lait végétal à la place ? Si oui, le goût differe t il de beaucoup ?
    Merci pour vos réponses.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Juste parfaite, merci

    Soumis par Nanou2105 le 18. juillet 2020 - 18:46.

    Juste parfaite, merci

    Anne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour ...

    Soumis par Fio27 le 10. juillet 2020 - 12:55.

    Bonjour

    pourrais ton faire la recette dans des moules individuel ? Je l'ai déjà faite classique dans un plat en verre il était super bon mais je me pose la question dans des moules à muffin si ça fonctionnerais ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fait ce soir avec mes oeufs elevés plein air trop...

    Soumis par marie-dumont. le 30. juin 2020 - 18:22.

    fait ce soir avec mes oeufs elevés plein air trop bon a refaire merci pour votre recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • cedv17:...

    Soumis par Sophie.Yann 33 le 28. juin 2020 - 16:17.

    cedv17:

    Pas du tout d'accord avec vous, le problème viens certainement de vous et non de la recette.

    Personnellement, pâte très onctueuse et non liquide en sortant du thermomix et effectivement pour la cuisson j'ai du rajouter 15min mais sinon le goût est excellent et la texture top !

    Donc peut être posez vous les bonnes questions à savoir si le problème ne vient pas de vous 😏

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  • Ce flan est excellent. Je ne fais que celui-ci...

    Soumis par Nath1967 le 28. juin 2020 - 10:37.

    Ce flan est excellent. Je ne fais que celui-ci depuis des années.
    3 Oeufs et sucre vanillé momo.
    120 grammes de sucre en tout et 11 min de cuisson au thermomix.
    5 étoiles méritées.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • cedv17:...

    Soumis par aurore9195 le 26. juin 2020 - 15:54.

    cedv17:
    Bonjour
    La cuisson se fait au four, il ne faut pas s attendre à avoir un flan tout prêt à la sortie du thermomix.

    S'il y a tant de commentaires positifs, c'est que le problème vient peut-être de votre côté...

    Pourquoi ne pas changer de four ou utiliser la chaleur tournante plutôt que de critiquer la recette ?
    Ce flan est excellent tant à l aspect qu'au goût

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  • mel88: Bonjour, J'ai la même réaction que...

    Soumis par FANCHON 39 le 11. juin 2020 - 12:51.

    mel88: Bonjour, J'ai la même réaction que vous...Pourquoi tant de colère?
    Recette très bonne Bonne journée !Big SmileCooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ceux qui laissent des commentaires plein de...

    Soumis par mel88 le 11. juin 2020 - 09:14.

    Ceux qui laissent des commentaires plein de colère me font trop rire. Ce flan est excellent. Je le fais à chaque fois que je suis invitée et il a toujours autant de succès. Je n'ai rien changé à la recette pour ma part, que ce soit les ingrédients ou le temps de cuisson. Merci pour le partage de cette recette ultra facile rapide et excellente.

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  • Excellent...

    Soumis par christou18 le 6. juin 2020 - 16:01.

    Excellent
    J'ai rajouté quelques cerises au fond, on s'est régalés!

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  • Excellent, un de mes desserts préfèrés. Fait...

    Soumis par délicedunord le 6. juin 2020 - 11:16.

    Excellent, un de mes desserts préfèrés. Fait avec du lait entier et 3 oeufs

    Merci pour le partageSmile

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Mimi92 le 4. juin 2020 - 11:45.



    n'en déplaise à Cedv17, voici mon flan qui sort du four (et ce n'est pas une photo truquée). Seule modification par rapport à la recette 50 mn de cuisson. Recette déjà réalisée plusieurs fois et à chaque fois très appréciée.

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  • mon fils adore mais j'ai pris un plat trop grand...

    Soumis par valou-zoukette le 3. juin 2020 - 11:34.

    mon fils adore mais j'ai pris un plat trop grand donc le flan était un peu fin . il faut donc prévoir un moule pas trop grand . très bonne recette .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 1. Photo trompeuse ...

    Soumis par cedv17 le 28. mai 2020 - 21:19.

    1. Photo trompeuse
    2. Le goût est vraiment pas bon, on oublie le flan traditionnel.
    3. C'est pas 8 minutes au thermomix mais plus 12 voir 13 sinon c'est de la soupe.
    4. 40 min au four est une abbération. Minimum 50 minutes voir 1h
    5. Payez-vous des robots pour poster autant de commentaires positif?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • BRAVO vraiment très bon. Mon mari l'adors super....

    Soumis par virginia49 le 24. mai 2020 - 16:03.

    BRAVO vraiment très bon. Mon mari l'adors super.
    Bravo ton recette super tmrc_emoticons.)

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  • EXCELLENT NOUS L'ADORONS je le fais...

    Soumis par monia-ange le 18. mai 2020 - 11:19.

    EXCELLENT NOUS L'ADORONS Love je le fais réguliérement un vrai régal à chaque fois je le fais juste avec 3 oeufs et du lait entier IL EST PARFAIT LoveSmile

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  • très bon, j'ai mis 100 g de maïzena au lieu de...

    Soumis par gourmandine38 le 3. mai 2020 - 14:45.

    Tonguetrès bon, j'ai mis 100 g de maïzena au lieu de 90 et de l'extrait de vanille 10 g au lieu des 3 sachets de sucre vanillé et 3 oeufs au lieu de 2 dans la recette. Voici le résultat en fin de cuisson :

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Angefee:moi j'ai'utilsé du lait entier...

    Soumis par gourmandine38 le 3. mai 2020 - 14:36.

    Angefee:moi j'ai'utilsé du lait entier aujourd'hui il est tres bon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,...

    Soumis par Angefee le 26. avril 2020 - 09:21.

    Bonjour,
    vauti-il mieux utiliser du lait entier ou 1/2 écrémé ? Merci

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  • Ornella1984:bonjour, ...

    Soumis par menoche le 24. avril 2020 - 07:42.

    Ornella1984:bonjour,
    En boulangerie ils utilisent de la poudre à flan en général 😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Comme conseillé dans plusieurs commentaires, 100g...

    Soumis par Ladoudette le 21. avril 2020 - 16:57.

    Comme conseillé dans plusieurs commentaires, 100g de sucre seulement et un œuf de plus. Avec un petit bouchon de rhum ambré... délicieux !

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  • toujours super bon!!

    Soumis par fabrice34 le 13. avril 2020 - 17:59.

    toujours super bon!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon flan

    Soumis par Zorzi Christine le 12. avril 2020 - 08:45.

    Très bon flan

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par Francis-67 le 10. avril 2020 - 17:14.

    Bonjour
    fait aujourd'hui en rajoutant un peu d'extrait de vanille et une cuisson un peu plus longue

    resultat parfait pour une recette simple à réaliser

    bon week-end de Pâques

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  • vraiment celà fait plusieurs fois que je le fais...

    Soumis par vevette77 le 22. mars 2020 - 12:27.

    vraiment celà fait plusieurs fois que je le fais il est excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait avec 3 œufs comme conseillé ci-dessous.

    Soumis par sabambou le 12. mars 2020 - 19:04.

    Parfait avec 3 œufs comme conseillé ci-dessous.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon flan avec un œuf en plus et moins de...

    Soumis par chocobouille le 8. mars 2020 - 14:13.

    Très bon flan avec un œuf en plus et moins de sucre comme conseillé dans les commentaires.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon !!!

    Soumis par RFEdaniele le 21. février 2020 - 13:02.

    Très bon !!!

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  • Voilà 2 plats. Bon je pense que j'ai pas eu une...

    Soumis par nini fink le 19. février 2020 - 14:21.

    Voilà 2 plats. Bon je pense que j'ai pas eu une bonne idée en doublant la recette. Déjà Par ce que sa débordé du bol du thermomix 🙄
    Je laisse refroidir et vais les mettre au frais .
    Sa y est on a goûté, un vrai régal
    Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai fais ce flan avec du sucralose liquide pour...

    Soumis par cathou76580 le 11. février 2020 - 09:58.

    j'ai fais ce flan avec du sucralose liquide pour une personne qui a du diabète. j'ai mis 3 cuillères à café de sucralose. je vous redis quand il sera cuit; Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A refaire . Super. Merci

    Soumis par 50600cc le 6. février 2020 - 17:18.

    A refaire . Super. MerciCooking 10

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  • Flan délicieux merci pour cette recette

    Soumis par NoaLefebvre le 24. janvier 2020 - 20:49.

    Flan délicieux merci pour cette recetteSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait avec 3 oeufs, 2-3 CàS de vanille liquide...

    Soumis par SF83 le 22. janvier 2020 - 00:43.

    Fait avec 3 oeufs, 2-3 CàS de vanille liquide (pas de sucre vanillétmrc_emoticons.;). Fait avec une pâte feuilletée, dans un moule à manquer de 24cm de diamètre.

    Cuit 50mn en tout.

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  • Je ne fais que cette recette depuis que je la...

    Soumis par valandy le 24. décembre 2019 - 18:04.

    Je ne fais que cette recette depuis que je la connaît. quelques annees!
    Je ne modifie rien à part peut être la cuisson .10 minutes de + en général.
    Effectivement pour avoir un flan épais il faut un moule pas trop grand.pour ma part j utilise un moule à tarte en pirex d environ 25cm de diamètre.trop bon😋

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  • Très bonne recette j'ai rajouté 1 oeuf et...

    Soumis par Kate.17 le 24. novembre 2019 - 23:30.

    Très bonne recette j'ai rajouté 1 oeuf et laissé au four 40mn. Je referais ...Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elo02: Bonjour, si vous souhaitez un flan plus...

    Soumis par jejetcat le 23. novembre 2019 - 10:31.

    Elo02: Bonjour, si vous souhaitez un flan plus épais, il faut utiliser un plus petit moule...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent .merci pour le partage

    Soumis par cheveuxdoux le 23. novembre 2019 - 08:32.

    Excellent .merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très simple et efficace ...

    Soumis par stephanie.g17 le 17. novembre 2019 - 10:01.

    Très simple et efficace
    Merci pour cette recette rapide et irratable !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une tuerie !...

    Soumis par Cocophiphi1960 le 16. novembre 2019 - 18:38.

    Une tuerie !
    fait avec les modifications indiquées, soit 3 œufs et 100 g de sucre (sucre + sucre vanillétmrc_emoticons.;).

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suis déçue la photo n'est pas conforme Ce...

    Soumis par mitouille le 15. novembre 2019 - 14:51.

    Je suis déçue la photo n'est pas conforme Ce n'est pas le flan pâtissier de mon enfance il n'est pas jaune il fait blanc à l'intérieur et la croûte est terne rien à voir avec le flanc bien brillant tel qu'on l achetait à la boulangerie ....Par ailleurs vos temps de cuisson ne sont pas significatifs Il faudrait le préciser. ayant l'habitude de faire de la pâtisserie j ai surveille et en effet mon flan a été cuit au bout d'une heure et quart....Ayant l'habitude de pâtisser je suis quand même un peu étonné des commentaires positifs

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • On a tous adoré ce flan fait avec 3 œufs et 100...

    Soumis par Cathou5169 le 14. novembre 2019 - 17:47.

    On a tous adoré ce flan fait avec 3 œufs et 100 gr de sucre au lieu de 150, pas de sucre vanillé mais une c à s de ville liquide.

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  • Il n'y a qu'un mot à dire: E X C E L L E N T....

    Soumis par clieuf le 10. novembre 2019 - 12:41.

    Il n'y a qu'un mot à dire: E X C E L L E N T. TongueC'est la première fois que je faisais un flan sans pate avec le TM5 et c'est une reussite. merci beaucoup

    clieuf

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  • Super très bon comme chez mon boulanger voici le...

    Soumis par Celou38 le 2. novembre 2019 - 14:16.

    Super très bon comme chez mon boulanger voici le compliment des mes convives

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  • Cette recette est super. En général, j'utilise...

    Soumis par sangil le 1. novembre 2019 - 22:37.

    Cette recette est super. En général, j'utilise une pâte feuilletée et j'y rajoute dessus des fruits de saison (poire ou pêche ) et je verse le flan dessus , le résultat est excellent et remporte toujours un vif succès auprès des petits et grands gourmands. Merci à DC TM5 pour cette fabuleuse recette, les pâtissiers n'ont plus qu'à bien se tenir.

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  • Recette faite avec les portions pour 2 personnes....

    Soumis par naberic le 31. octobre 2019 - 06:46.

    Recette faite avec les portions pour 2 personnes. Très bon flan

    xinoc

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