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Flan Pâtissier (sans pâte)


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Ingrédients

8 tranche/s

Flan

  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 90 g de maïzéna
  • 3 paquets de sucre vanillé
  • 1 l de lait
  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. -Pré-chauffer le four a 180°.

    -Mettre tout les ingrédients dans le Closed lid

    -Mettre Counter-clockwise operation 8min/ 90°C/ vitesse 3

    -Mettre la préparation dans un plat antiadhesif ou bien beurrer et fariner le plat.

    -Mettre au four 40min a 180°.

    -Laisser refroidir plusieurs heures au réfrégirateur.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Je viens de tester cette recette parce que c’est...

    Soumis par Ornella1984 le 14. mai 2019 - 17:08.

    Je viens de tester cette recette parce que c’est la mieux notée du site mais je suis assez déçue. Un flan pâtissier acheté à la boulangerie a normalement le goût d’œuf et il est de couleur jaune, pas blanche... Mais avec seulement 2 œufs je pense que c’est normal de ne pas arriver à ce résultat.
    Je vais tester d’autres recettes Sad

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  • J'ai suivi les conseils de chauffe, mais malgré...

    Soumis par Jossim le 14. mai 2019 - 16:07.

    J'ai suivi les conseils de chauffe, mais malgré cela le flan n'a pas bien pris et j'ai eu du mal à faire des parts correctes. Dommage ! j'essaierai avec 3 oeufs la prochaine fois.

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  • Excellent. Fait ce matin avec 3 oeufs vanille...

    Soumis par Nadege60 le 12. mai 2019 - 15:35.

    Excellent. Fait ce matin avec 3 oeufs vanille liquide, pas de sucre vanillé et cuit 9 mn à 90.
    Merci pour ce partage gourmandCooking 7

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  • super merci pour cette recette !

    Soumis par nataprune le 10. avril 2019 - 10:30.

    super merci pour cette recette !Love

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  • Bonne recette , facile et rapide. j ai diminué le...

    Soumis par jojo jojo le 31. mars 2019 - 16:17.

    Bonne recette , facile et rapide. j ai diminué le sucre mis 120g et prolongé de 10 mn la cuisson.
    Pour plus de goût, la prochaine fois, je rajouterais de la vanille en poudre .
    Merci pour ce partage.

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  • tres rapide et tres simple, plus qu'a gouter

    Soumis par missteph37 le 28. mars 2019 - 17:23.

    tres rapide et tres simple, plus qu'a gouter

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  • Recette réalisée avec 4 œufs, 150g de sucre...

    Soumis par Grigne83 le 28. mars 2019 - 16:04.

    Recette réalisée avec 4 œufs, 150g de sucre seulement et une gousse de vanille coupée en deux enlevée au moment de répartir la crème pâtissière dans le plat. Un délice😋
    Merci pour cette recette très simple et délicieuse.

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  • D'une facilité et d'une rapidité déconcertante...

    Soumis par Steffie57690 le 20. mars 2019 - 10:41.

    D'une facilité et d'une rapidité déconcertante pour un resultat vraiment excellent. Merci pour ce partage

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  • Déjà fait de nombreuses fois, en réduisant la...

    Soumis par sosoloulou le 19. mars 2019 - 17:44.

    Déjà fait de nombreuses fois, en réduisant la quantité de sucre.
    Cette fois ci, pour essayer, j'ai ajouté une grosse cuillère à soupe bien bombée de Van Houten non sucré, histoire de faire une variante au chocolat.
    je ne sais pas ce que ca va donner. Mais je ne me fais pas trop de soucis...
    Je vous tiens au courant.

    Alors c est vraiment pas mal avec le Van Houten, ca change.

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  • merveilleuse recette...

    Soumis par latribudu25 le 8. mars 2019 - 19:25.

    merveilleuse recette
    merci beaucoup

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  • Très bon et très simple à réaliser !

    Soumis par Lisacuisine le 3. mars 2019 - 21:04.

    Très bon et très simple à réaliser !

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  • Très bon

    Soumis par lamouette39 le 25. février 2019 - 21:37.

    Très bon

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • sarah_la_gourmande: Merci pour votre réponse,...

    Soumis par Thierry33380 le 25. février 2019 - 09:15.

    sarah_la_gourmande: Merci pour votre réponse, l'avez vous trouver suffisamment sucré ? , le goût du lait concentré n'etait-il pas trop prononcé ?

    Cordialement Thierry

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  • Très bon, suivi la recette à la lettre

    Soumis par sarah_la_gourmande le 24. février 2019 - 22:31.

    Très bon, suivi la recette à la lettre

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  • un tantinet Gourmand pour 2 personnes, avec 1/2...

    Soumis par Thierry33380 le 22. février 2019 - 15:03.

    un tantinet Gourmand pour 2 personnes, avec 1/2 litre de lait dont 200 gr de lait concentré non sucré, 2 oeufs, 75 gr de sucre dont 30 gr de sucre vanillé 8 minutes de cuisson dans le Closed lid et 45 gr de maïzena. Dégusté avec une texture parfaite.

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  • On adore parfois on rajoute même une pâte...

    Soumis par Ange1417 le 18. février 2019 - 18:06.

    On adore parfois on rajoute même une pâte feuilletée en gardant la même baseCooking 1

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  • Toujours aussi bon, realise hier soir pour la...

    Soumis par sosoloulou le 15. février 2019 - 18:51.

    Toujours aussi bon, realise hier soir pour la énième fois.
    Cependant je reduis le sucre a 120 g, et mets 1 trait de vanille liquide au lieu du sucre vanille.
    A la maison on adore.

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  • Texture parfaite, recette respectée à la lettre....

    Soumis par chalec1977 le 30. janvier 2019 - 20:09.

    Texture parfaite, recette respectée à la lettre. Certains enfants n'ont pas trouvé le flan assez sucré...

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  • bonjour, les recettes de flan sans pâte ne...

    Soumis par annie.fet le 10. décembre 2018 - 19:05.

    bonjour, les recettes de flan sans pâte ne manquent pas sur internet, mais certaines n'utilisent que les jaunes d'oeufs (souvent les blancs trainent dans le frigo et finissent à la poubelle) ou il faut de la crème fraîche liquide...
    Cette recette est simple et demande peu d'ingrédients, la consistance est parfaite. J'ai mis 4 oeufs (car ils étaient petits) pour 1 l de lait.
    A refaire sans modération, merci pour le partage.

    Annie48

     

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  • Toujours une réussite et très apprécié

    Soumis par lajeune58 le 14. novembre 2018 - 10:32.

    Toujours une réussite et très apprécié

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 😋😋😋😋

    Soumis par pendielia le 11. novembre 2018 - 17:33.

    😋😋😋😋

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  • flan délicieux, bien le laisser au réfrigéateur...

    Soumis par virginie09 le 31. octobre 2018 - 08:09.

    flan délicieux, bien le laisser au réfrigéateur comme indiqué afin de le démouler facilement. Fait avec 3 oeufs

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  • juste excellent a faire et refaire merci pour...

    Soumis par marie34990 le 28. octobre 2018 - 09:48.

    juste excellent a faire et refaire merci pour cette recette

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  • recettes excellente...

    Soumis par Juw le 14. octobre 2018 - 17:36.

    recettes excellente
    J’ai juste ajouter 1 mn de cuisson au Thermomix ( il est impératif d’atteindre les 90° )et 5 à 10 mn minutes au four. Et il est juste sublime!!!. Inutile d’ajouter d.oeuf

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  • Excellent !!...

    Soumis par jejetcat le 7. octobre 2018 - 10:30.

    Excellent !!
    J'ai ajouté un oeuf supplémentaire et de l'arôme vanille, il est délicieux !! Merci pour la recette

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  • faite et refaite et toujours aussi bonne

    Soumis par Brouzoune le 2. octobre 2018 - 18:42.

    faite et refaite et toujours aussi bonne Tongue

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  • vite fait et très bon!!!!

    Soumis par Brouzoune le 1. octobre 2018 - 12:21.

    vite fait et très bon!!!!Tongue

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  • j ai diminué le sucre de 50g et rajouter du sucre...

    Soumis par mimi38280 le 22. septembre 2018 - 17:42.

    j ai diminué le sucre de 50g et rajouter du sucre glace a l orange fait maison

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  • Excellent avec 2 et 3 œufs j'ai tenté les 2

    Soumis par Cicci7680 le 3. septembre 2018 - 19:28.

    Excellent avec 2 et 3 œufs j'ai tenté les 2

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  • Bonne recette mais avec quelques améliorations à...

    Soumis par morgane br le 26. août 2018 - 16:49.

    Bonne recette mais avec quelques améliorations à apporter : je l'ai laissé cuire une bonne heure au lieu de 40 minutes
    La prochaine fois je mettrai un œuf supplémentaire et je mettrai un peu d'arôme de vanille car je ne l'ai pas trouvé suffisamment parfumé
    Merci du partage car la recette est très simple !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonne recette, j'ai remplacé le sucre vanillé...

    Soumis par popomax le 15. août 2018 - 10:35.

    bonne recette, j'ai remplacé le sucre vanillé par de l'arome vanille, et mis un peu plus de temps en cuisson, un vrai régal! a refaire

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  • Excellente recette merci pour ce partage

    Soumis par kikimc le 19. juillet 2018 - 11:13.

    Excellente recette merci pour ce partage

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  • Bon avec cuisson de une heure

    Soumis par Nellie Fenelon le 27. juin 2018 - 17:59.

    Bon avec cuisson de une heure

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toujours aussi bon, reduit juste 1 peu le sucre,...

    Soumis par sosoloulou le 9. juin 2018 - 17:08.

    Toujours aussi bon, reduit juste 1 peu le sucre, et rajoute quelques minutes si le lait sort du frigo.
    Impeccable pour moi.
    Merci pour la recette Tongue

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  • Excellent ...

    Soumis par Flominou le 8. juin 2018 - 21:02.

    Excellent
    J’ai mis 2 œufs de plus et c’était parfait 👍
    Tout le monde s’est régalé
    A refaire

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  • Bonjour,...

    Soumis par FANCHON 39 le 28. mai 2018 - 08:26.

    Bonjour,
    Un peu déçu de l'apparence du flan. J'ai suivi les conseils...Impossible de faire des parts.... Au gout il était bon (j'avais mis un peu d'extrait de café ) mais à la vue pas terrible.... je ré-essaierai !!!!

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  • Excellent !...

    Soumis par MamieYoYo le 25. mai 2018 - 19:21.

    Excellent !

    Mes amis ont tous adoré, mon flan n'a pas fait pli. En plus, il était brillant et bien jaune, car fait avec des œufs de ferme.
    J'ai opté pour 3 œufs et cuit 11 mn, comme dit dans de nombreux commentaires.
    Merci pour le partage, je le mets dans mes favoris

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  • Ajouter 5mn de cuisson....

    Soumis par Juw le 9. mai 2018 - 07:49.

    Ajouter 5mn de cuisson.
    Flan excellent ! !!!

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  • Recette fade , aucun goût . Texture non validée...

    Soumis par louev le 7. mai 2018 - 16:42.

    Recette fade , aucun goût . Texture non validée .
    Fait avec de la farine car pas de maïzena , peut être la raison ,

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • criciri 47 écrit:...

    Soumis par louev le 4. mai 2018 - 21:39.

    criciri 47 écrit:
    bonjour peut on mettre de la farine à la place

    avez vous essayer avec uniquement de la farine ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait avec 1 oeuf de plus et 10mn de cuisson en...

    Soumis par audrey20 le 29. avril 2018 - 20:56.

    Parfait avec 1 oeuf de plus et 10mn de cuisson en plus.
    Mari et filles conquis!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette recette, parfaite!on peut aussi...

    Soumis par bebes123 le 27. avril 2018 - 11:07.

    merci pour cette recette, parfaite!on peut aussi remplacer le sucre vanillé par du sucre fleur d'oranger, un délice!

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  • J'ai suivi les conseils, cuit l'appareil un peu...

    Soumis par Gef le 18. avril 2018 - 13:00.

    J'ai suivi les conseils, cuit l'appareil un peu plus lontemps. Nous avons apprécié mais cela reste assez fade et la consistance est un peu molle.
    A retester malgré tout.

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  • Un parfait délice

    Soumis par Crislo QR le 11. avril 2018 - 21:29.

    Un parfait délice Love

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  • Déçu...

    Soumis par isabahia le 3. avril 2018 - 09:52.

    Déçu
    Je suis déçue de se flan qui n a aucun goût
    De plus quand je l ai sortie du four le dessus n etait
    pas brillant comme les autres flans fais au par avant.
    Je ne le ferais plus .

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  • J'ai mis 3 oeufs 120 g de sucre. 2 sachets sucre...

    Soumis par Fifinette48 le 28. mars 2018 - 08:02.

    J'ai mis 3 oeufs 120 g de sucre. 2 sachets sucre vanillé et 1 gousse de vanille . 11 mn dans le bol.

    180° 25 mn 200° 15 mn. Résultat parfait. Je sucrerai un peu plus la prochaine fois. Très bon. Merci pour ce partage.

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  • Magnifique ! Un vrai régal !

    Soumis par SevReflexo le 24. mars 2018 - 18:59.

    Magnifique ! Un vrai régal !

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  • mon flan préféré,inratable en plus d'être...

    Soumis par fle08362 le 22. mars 2018 - 21:02.

    mon flan préféré,inratable en plus d'être délicieux

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  • Je ne compte plus ...peut être 15 fois,avec du...

    Soumis par flora123 le 15. mars 2018 - 11:37.

    Je ne compte plus ...peut être 15 fois,avec du lait sans lactose,toujours un régal merci à vous...Big Smile

    Suis une bonne normande!!!!!

     

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  • Très très bon !...

    Soumis par Libelle le 14. mars 2018 - 20:10.

    Très très bon !
    Merci pour cette recette. Personnellement, je l'ai faite avec 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé + 1 gousse de vanille ouverte (pendant la cuisson dans le bol), 130 gr de sucre et 1 L de lait 1/2 écrémé. J'ai aussi fait cuire 11 mn dans le bol. Je referai cette recette très souvent je pense !!! Tout le monde a adoré.

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