Flan Abricot-Châtaigne par DELPH37. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Flan Abricot-Châtaigne

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 personne/s

Pâte brisée pour 1 flan bas de 24 cm

150 g de farine
40 g d'huile
50 g d'eau
1/2 c. à café rase de sucre, (facultatif)

L'appareil

200 g d'abricot, (en conserve)
100 g de châtaignes cuites, (en bocal ou conserve)
3 oeufs entiers
45 g de sucre
400 g de lait, (ou de crème liquide)

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6

35min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Naturel Rapide Economique Déjeuner Goûter Dîner En-cas Dessert Cuire au four Tartes

La préparation de la recette

La pâte brisée

Mettre tous les ingrédients dans le "Couvercle verrouillé" et pétrir 1mn/"Mode pétrin" .

Etaler sur un plan fariné et foncer un moule à tarte.

Préchauffer le four à 180°.

Répartir les oreillons d'abricots égouttés et les châtaignes grossièrement émiettées sur le fond de tarte.

Le flan

Mélanger les oeufs, le sucre et le lait 1 mn 30/vitesse 4.

Verser sur les fruits et enfourner pour 30 mn.

Laisser refroidir et placer au frais avant de déguster.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Possibilité de remplacer le lait par de la crème liquide pour un flan plus gourmand (ou faire un mélange 50-50).

On peut également prendre 150 g d'abricots secs que l'on aura réhydraté dans 100 g de jus d'orange.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."