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Financiers aux amandes


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Ingrédients

40 morceau/x

pour 40 mini-financiers :

  • 170 g beurre
  • 120 g sucre en poudre
  • 150 g poudre d'amandes
  • 50 g farine
  • 150 g blancs d'oeufs (3)
  • 1 pincée de sel

Pour la décoration

  • amandes effilées
5

La préparation de la recette

    Pâte à financiers
  1. Couper le beurre en morceaux et le placer dans le Closed lid. Cuisson 4 min/60°C/vitesse 1.

  2. Ajouter dans l'ordre les ingrédients restants : sucre, poudre d'amandes, farine, oeufs, sel. Mixer 30 sec/vitesse 3.

  3. Cuisson
  4. Verser la pâte dans un moule à mini-financier en silicone (ne pas oublier d'humidifier celui-ci avant de verser la pâte). Parsemer d'amandes effilées. Cuisson 10 à 12 minutes à 200°C.

  5. Démouler à chaud et faites refroidir sur une grille.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Excellents un peu tièdes.

La recette utilise un moule à mini-financiers. Avec des empreintes de taille normale, il faut compter faire une dizaine de financiers.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Excellente recette financiers à refaire

    Soumis par Manugi07 le 1. décembre 2018 - 16:43.

    Excellente recette financiers à refaire Smile

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  • sybele25 écrit:...

    Soumis par oupslala25 le 15. septembre 2018 - 21:08.

    sybele25 écrit:
    Excellente recette, faite pour utiliser 3 blancs d'oeufs. Je recommande, car c'est très simple et ils ont vraiment très bon gout.

    merci beaucoup Love

    Oupslala  Soft  

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  • Excellente recette, faite pour utiliser 3 blancs...

    Soumis par sybele25 le 15. septembre 2018 - 20:02.

    Excellente recette, faite pour utiliser 3 blancs d'oeufs. Je recommande, car c'est très simple et ils ont vraiment très bon gout.

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  • tres facile à réaliser, excellente recette, tout...

    Soumis par SABCAN9794 le 29. juillet 2018 - 19:49.

    tres facile à réaliser, excellente recette, tout aussi bonne que celle d'un celebre chef avec beaucoup moins de préparation ! ( comme les paquets de poudre d'amandes font en général 125 grs, je ne mets que 125 grs au lieu de 150 et c'est très bon quand meme)

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  • Bonne recette mon unique problème inexplicable...

    Soumis par Cicci7680 le 12. juin 2018 - 21:02.

    Bonne recette mon unique problème inexplicable est qu il y a un creux sur le dessous de tous les financiers. Ils sont donc assez moches mais très bons

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  • Super recette. Facile à réaliser et super bons...

    Soumis par Gnack le 10. avril 2018 - 10:35.

    Super recette. Facile à réaliser et super bons !! Merci

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  • Au top. 😃😃😃😃😃

    Soumis par Kwoll le 10. décembre 2017 - 12:46.

    Au top. 😃😃😃😃😃

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  • super bons !! tout le monde s'est régalé !

    Soumis par Djoée02 le 3. décembre 2017 - 17:30.

    super bons !! tout le monde s'est régalé !

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  • Bonjour, peux tu utiliser de la farine de riz ou...

    Soumis par flora123 le 7. novembre 2017 - 18:18.

    Bonjour, peux tu utiliser de la farine de riz ou de la maïzena. Pour mon mon qui est sans fodmap. Merci

    Suis une bonne normande!!!!!

     

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  • Très réussi et en très peu de temps . Merci

    Soumis par everest07 le 15. octobre 2017 - 11:25.

    Très réussi et en très peu de temps . Merci

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  • masso1977 écrit:...

    Soumis par oupslala25 le 6. août 2017 - 21:36.

    masso1977 écrit:
    top recette merci

    Merci beaucoup de votre retour sur cette recette. Très contente que cela vous ait convenu.

    Oupslala  Soft  

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  • MIKKO écrit:...

    Soumis par oupslala25 le 6. août 2017 - 21:35.

    MIKKO écrit:
    Je rajoute cette recette à mon top 10 😊 Vraiment très bons. Mon chéri qui est difficile n'a pas pu résister ! Merci pour le partage

    Merci beaucoup ... 😊

    Oupslala  Soft  

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  • top recette merci

    Soumis par masso1977 le 3. août 2017 - 18:10.

    top recette merci

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  • Je rajoute cette recette à mon top 10 😊...

    Soumis par MIKKO le 12. juillet 2017 - 18:08.

    Je rajoute cette recette à mon top 10 😊 Vraiment très bons. Mon chéri qui est difficile n'a pas pu résister ! Merci pour le partage

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  • Julie C eacutecrit...

    Soumis par oupslala25 le 7. mai 2017 - 14:22.

    Julie C écrit:
    Super bon, merci. J'ai changé la poudre d'amande contre de la poudre de noix de coco, et comme vu dans un commentaire j'ai mis quelques framboises... Un régal!!! Par contre avec les quantités indiquées je n'ai fais que 20 portions (moule mini financiers) au lieu de 40, mais ça vient peut etre de la poudre de coco plus épaisse que la poudre d'amande?

    Merci pour cette excellente proposition. Lol

    Oupslala  Soft  

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  • tchitcha eacutecrit...

    Soumis par oupslala25 le 7. mai 2017 - 14:21.

    tchitcha écrit:
    bons et permet d utiliser les blancs d oeufs

    Oui, on peut même utiliser des blancs decongeles. Merci pour votre commentaire. Love

    Oupslala  Soft  

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  • bons et permet d utiliser les blancs d oeufs

    Soumis par tchitcha le 25. avril 2017 - 08:59.

    bons et permet d utiliser les blancs d oeufs

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  • Super bon, merci. J'ai changé la poudre...

    Soumis par Julie C le 5. avril 2017 - 12:06.

    Super bon, merci. J'ai changé la poudre d'amande contre de la poudre de noix de coco, et comme vu dans un commentaire j'ai mis quelques framboises... Un régal!!! Par contre avec les quantités indiquées je n'ai fais que 20 portions (moule mini financiers) au lieu de 40, mais ça vient peut etre de la poudre de coco plus épaisse que la poudre d'amande?

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  • Très bins financiers, à refaire!

    Soumis par sarloute le 12. mars 2017 - 21:14.

    Très bins financiers, à refaire!

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  • excellente recette. Mis seulement 130 grammes de...

    Soumis par peg54000 le 23. février 2017 - 17:46.

    excellente recette. Mis seulement 130 grammes de beurre. Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette. J ai diminué la...

    Soumis par lna31 le 12. février 2017 - 20:45.

    Bonne recette. J ai diminué la quantité de sucre et de beurre.

    Par contre la cuisson 12mn n ont pas suffit, j ai du mettre en tout 25mn de cuisson 15mn à 200°et 10mn à 190.

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  • Délicieux !

    Soumis par JulieF le 23. janvier 2017 - 23:19.

    Délicieux !

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  • Trop bons!!! ...

    Soumis par migalia le 22. janvier 2017 - 14:54.

    Trop bons!!!


    Je les ai déjà fait de nombreuses fois.. On se régale à chaque fois !!

    Maintenant c'est ma recette fétiche quand j'ai des blancs d'œuf à utiliser ! Seul problème... Il n'y en a jamais assez!!

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  • Beaucoup trop de beurre!!! on retrouve que le...

    Soumis par isa333 le 15. janvier 2017 - 16:37.

    Beaucoup trop de beurre!!! on retrouve que le goût du beurre decu

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon,...

    Soumis par languedoctiti11 le 10. janvier 2017 - 11:32.

    Très bon,

    A manger à n'importe quel moment de la journée ....Wink

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  • Excellents ! merci pour cette recette

    Soumis par Isarc le 9. janvier 2017 - 19:17.

    Excellents ! merci pour cette recette

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  • Vraiment très très bonnnnnnnnnnnnn

    Soumis par Lilou807 le 4. décembre 2016 - 23:33.

    Vraiment très très bonnnnnnnnnnnnn

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  • Très bonne recette suivie à la...

    Soumis par cocotte.du.54 le 4. décembre 2016 - 14:19.

    Très bonne recette suivie à la lettre Smile

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  • Ces financiers sont les meilleurs que j'ai faits !...

    Soumis par isabelle6131 le 20. octobre 2016 - 11:16.

    Ces financiers sont les meilleurs que j'ai faits ! Excellente recette ! Merci pour le partage !

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  • Bonne recette qui évite de

    Soumis par mamina17 le 13. septembre 2016 - 12:46.

    Bonne recette qui évite de monter les blancs en neige, mis un peu moins de beurre. cuit dans des moules à muffins compter plutôt 14 à 15 minutes de cuisson. Big Smile

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  • Excellent . cuit seulement

    Soumis par asrop le 5. septembre 2016 - 15:28.

    Excellent . cuit seulement 9mn 

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  • Financier : bon, fait des

    Soumis par mimi7644 le 29. juillet 2016 - 17:19.

    Financier : bon, fait des variantes : 3 sortes ( traditionnel, avec nougatine à l'intérieur, avec nutella thermomix à l'intérieur ) .

     

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  • bien bon ces financiers ,

    Soumis par ducesco47 le 21. juillet 2016 - 13:39.

    bien bon ces financiers , bien moelleux , idéal pour utiliser des blancs d'oeufs, merci pour le partage tmrc_emoticons.)

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  • Très bon et très rapide  je

    Soumis par Kimalu le 14. juillet 2016 - 12:42.

    Très bon et très rapide 

    je n'ai rien changé, cetai  parfait

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  • delicieux. Je les ai mis dans

    Soumis par abcd1118 le 25. juin 2016 - 12:56.

    delicieux. Je les ai mis dans des moules a muffins, parfait

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon pour des Financiers

    Soumis par cirma le 21. juin 2016 - 14:07.

    tres bon

    pour des Financiers au chovolat j ai ajouter 15/20 g de cacao amer en poudre

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  • Ils sont parfaits ! Mes

    Soumis par Hinddia le 6. juin 2016 - 15:55.

    Ils sont parfaits ! Mes collègues n'en ont fait qu'une bouchée ! 

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  • Recette très facile, rapide.

    Soumis par vandu60 le 20. mai 2016 - 18:20.

    Recette très facile, rapide. Gâteaux délicieux. Petit ajout d'amande amère pour moi tmrc_emoticons.;)

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  • Ces financiers sont un délice

    Soumis par Cécile GB le 11. mai 2016 - 18:39.

    Ces financiers sont un délice et tellement simples à réaliser qu'on aurait tort de s'en priver !

    J'ai testé une variante très bonne également (qui a remporté un très grand succès) : au lieu de mettre 150 g de poudre d'amandes, j'ai mis 80g de poudre de pistache et 70g de poudre d'amande. J'ai ensuite mis une framboise (j'ai toujours un sachet de framboises surgelées dans le congel pour ce genre de situation) dans chaque financier et on obtient des financiers pistache framboise excellents et très faciles et rapides à réaliser !

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  • Tres bonne recette, faite et

    Soumis par Lulurebelle le 4. mai 2016 - 11:08.

    Tres bonne recette, faite et refaite dans mon tm31.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Hummmm excellente recette

    Soumis par Petalo le 30. avril 2016 - 23:50.

    Hummmm excellente recette merci 

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  • Délicieux 

    Soumis par suzy41100 le 29. avril 2016 - 18:32.

    Délicieux  Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • : excellent 

    Soumis par domino10 le 9. avril 2016 - 20:38.

    Cooking 7 : excellent 

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  • Merci pour cette super

    Soumis par snoopypeanuts le 9. avril 2016 - 16:10.

    Merci pour cette super recette déliciiiiiiiieuse !!! Comme j'ai de la pâte de pistache, j'en ai ajouté 2 cc. J'adore !!!  tmrc_emoticons.;)

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  • Un vrai régal, j'ai rajouté

    Soumis par K-ROL85 le 8. avril 2016 - 17:24.

    Un vrai régal, j'ai rajouté un peu d'arome vanille.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • V.POLTON a écrit : On peut

    Soumis par oupslala25 le 19. mars 2016 - 21:08.

    V.POLTON

    On peut remplacer par de la Stevia le goût reste agréable ?  Du coup quelle proportion pour remplacer ? ?

    Merci  

    Je n'ai jamais utiliser de Stevia. Je ne saurais donc vous conseiller ni sur le goût ni sur les quantités. J'espère que d'autres utilisateurs sauront vous renseigner... 

    Oupslala  Soft  

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  • On peut remplacer par de la

    Soumis par V.POLTON le 19. mars 2016 - 19:29.

    On peut remplacer par de la Stevia le goût reste agréable ?  Du coup quelle proportion pour remplacer ? ?

    Merci  

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  • Trés bonne recette que

    Soumis par HLegal le 9. mars 2016 - 14:26.

    Cooking 7 Trés bonne recette que je referai.

    Réalisez avec des blancs d'oeuf congelets que j'avais en réserve dans mon congel.

     

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  • Top, merci pour la recette  

    Soumis par SYLITIMAN le 7. mars 2016 - 22:01.

    Top, merci pour la recette   Cooking 7

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  • Merci, Plus besoin de battre

    Soumis par Pouspous le 5. mars 2016 - 11:47.

    Merci,

    Plus besoin de battre des oeufs en neige, j'apprécie. Les financiers sont bien gonflés. C'est un véritable régal très rapide à réaliser. j'ai utilisé les blancs d'oeuf suite à ma crème anglaise...Pas de perte!!!! tmrc_emoticons.;)

     

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