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Financiers au matcha


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Ingrédients

14 morceau/x

Financiers Dvorkin

  • 30 gramme Poudre amande
  • 125 gramme beurre
  • 65 gramme farine
  • 170 gramme cassonade
  • 1/2 paquet levure chimique
  • 4 blanc d'oeufs
  • 2 c. à café rase matcha en poudre
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180° et beurrer les moules s'ils ne sont pas en silicone
  2. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 5m/varoma/vitesse1. Transvaser dans un recipient et clarifier le beurre à l'aide d'une cuillère.
  3. Nettoyer le bol puis inserer le fouet, ajouter les blancs d'oeuf et fouetter 4m/vitesse 3. Puis transvaser dans un recipient et reserver.
  4. Ajouter tous les ingredients sec et mélanger 10s/vitesse 2. Puis ajouter les blancs melanger 1m/vitesse 3 et enfin ajouter le beurre et melanger 40s/ vitesse 3.
  5. Verser la pate dans les moules préparés et enfourner 30 minutes à 180° jsqu'à ce que les financiers soient bien dorés. Laisser refroidir avant de démouler.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut faire une variante en remplacant le Matcha par deux grosses cuillere de sirop d'erable


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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