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Délice de rhubarbe


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Ingrédients

8 personne/s

Crème:

  • 2 oeufs
  • 6 c. à s. de sucre roux
  • 33 cl. de crème épaisse

400-500 gr. de rhubarbe

Gateau:

  • 5 oeufs
  • 170 Gr. De sucre
  • 350 gr. de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 cl. de lait
  • 75 ML. D'huile
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    La rhubarbe:
  1. Epluchez et detaillez les branches de rhubarbe.

    Saupoudrez les d'un peu de sucre et laissez dégorger dans une passoire.

     

  2. Le gateau:
  3. Préchauffer le four sur 180 degrés.

    Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients dans l'ordre.

    Mixer 20 secondes, vitesse 5.

    Racler les parois du bol avec la spatule et mixer encore 10 secondes, vitesse 5.

    Verser la préparation dans un bol.

    Ajouter la rhubarbe, mélanger et verser dans un moule à manquer beurré et fariné. Enfourner pour 35 minutes.

  4. Le flan:
  5. Rincer le bol du thermomix.

    Mettre les oeufs, le sucre et la crème.

    Inserer le fouet.

    Mixer 50 secondes, vitesse 3,5.

    A la sortie du four, faire des trous dans le gateau à l'aide d'une baguette, manche de cuillère en bois ou autre.

    Verser la crème dans les trous et partout sur le gateau.

    Enfourner encore 10 minutes

  6. Laisser refroidir le gateau avant de le démouler.

    Bon appétit

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut remplacer la rhubarbe par d'autres fruits : abricots, pommes, poires, etc. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon gâteau! J'ai rajouté

    Soumis par POULETTE38 le 31. juillet 2016 - 14:54.

    Très bon gâteau! J'ai rajouté un quart d'heure de cuisson!

     

    Merci pour cette recette. Bon dimanche!

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  • intéressant comme mélange,

    Soumis par Tiphaine46 le 26. juin 2016 - 01:54.

    tmrc_emoticons.;) intéressant comme mélange, merci !

     @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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