Cupcakes vanille citron bleu par joeth. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cupcakes vanille citron bleu

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

12 portion/s

Pâte à cupcakes

2 oeufs
100gr sucre
1/2 gousse vanille fendue
100gr huile végétale
100gr yaourt nature
175gr farine
1c.c levure
1 zeste d'un citron
12 caissettes en papier

Glaçage

60gr beurre pommade
60gr fromage blanc entier
1 zeste d'un citron
1/2 gousse vanille, les graines
300gr sucre glace
8 gouttes colorants, 6 bleues, 2 jaunes
qq décorations en sucre

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6

45min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Pâte pour 12 cupcakes

1 - Préchauffer le four à 180°/th6 et chemiser les moules à muffins de caissettes en papier.

2 - Mélanger dans le bol les oeufs, sucre, graines 1/2 gousse vanille et mélanger 20s/"Sens de rotation" /vitesse4, ajouter l'huile et le yaourt 20s/ "Sens de rotation" /vitesse4.

3 - Incorporer la farine, levure, le zeste d'un citron et mélanger 1mn/"Sens de rotation" /vitesse 5. Puis remplir les caissettes au 3/4.

4 - Enfourner et cuire 25mn à mi-hauteur, puis laisser refroidir sur une grille 30mn minimum.

Glaçage

1 - Mélanger tous les ingrédients pour le glaçage pour obtenir une masse crémeuse 30s/"Sens de rotation" /vitesse4, puis remplir une poche à douille de la préparation et réserver au réfrigérateur.

2 - Dresser le glaçage à la poche à douille de façon décorative sur les cupcakes bien refroidis. Garnir de sucre décoratifs.

Dégustez de délicieux cupcakes moelleux et subtilement parfumés de citron vanillé d'une couleur gourmande.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Utiliser des moules à muffins en silicone 2x6 que vous chemiserez de caissettes papier.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."