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Crumble cake aux framboises


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Ingrédients

0 portion/s

Pour le gâteau

  • 3 oeufs
  • 130 g de sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g de fromage blanc, yaourt ou crème fraîche
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 170 g de farine
  • 300 g de framboises surgelées

Pour le crumble

  • 120 g de farine
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de beurre froid en cubes
  • 6
    55min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. 1. Préchauffer le four à 180 °C.

    2. Pour le crumble, mettre tous les ingrédients dans le bol, puis mixer à vitesse 5 jusqu'à obtention de miettes grossières (environ 20-25 secondes). Réserver dans un saladier au frigo, et rincer le bol.

    3. Pour le gâteau, insérer le fouet dans le bol. Ajouter les oeufs et le sucre, puis programmer 5 minutes/vitesse 4.

    4. Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu, puis programmer 20 secondes/vitesse 3. Enlever le fouet.

    5. Ajouter enfin la levure et la farine, puis programmer 30 secondes/vitesse 3.

    6. Verser la pâte dans un moule beurré pas trop petit. Répartir les framboises surgelées sur toute la surface de la pâte.

    7. Recouvrir les framboises du crumble réservé, et faire cuire environ 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un cure-dent, il faut qu'elle ressorte sans trace de pâte.

    8. Démouler une fois le gâteau tiède.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

- Réduire le temps de cuisson si les fruits sont frais.


- Peut se faire avec d'autres fruits.

SOURCE : Pour ceux qui aiment cuisiner !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par GhitaoumA le 17. novembre 2018 - 15:42.


    Gateau testé et approuvé vraiment très bon, fait avec un mélange fraises/ framboises congelés de cet été . Recette respectée à la lettre sauf le sucre baissé à 100 g. Fruits décongelés au préalable et que j’ai laissé bien dégorgé car ils rendaient beaucoup d’eau
    ,avant d’ajouter au gâteau j’ai absorbé le reste d’eau avec du Soupalin.

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  • franchement.... super recette ! super simple à...

    Soumis par lalimule le 14. juin 2018 - 13:47.

    franchement.... super recette ! super simple à faire et toute la famille a adoré!
    Mélange subtile entre un gateau et un grumble!
    Je pense que la recette marchera très bien au fil des saisons et des fruits congelés!

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  • Tout simplement DELICIEUX rien d'autre à ajouter.

    Soumis par v.r.t.v.l.n. le 14. juin 2018 - 11:14.

    Tout simplement DELICIEUX rien d'autre à ajouter.

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  • Recette suivie à la lettre. Un vrai régal ! Le...

    Soumis par natheps le 5. avril 2018 - 20:33.

    Recette suivie à la lettre. Un vrai régal ! Le gâteau est moelleux, le dessus croustillant et on ajoute le bon goût de la framboise Smile c’est parfait.

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  • tres bonne recette on s’est régalé

    Soumis par Maoule974 le 28. octobre 2017 - 09:40.

    tres bonne recette on s’est régalé

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  • TB et bon je recommande cette recette et je...

    Soumis par MurielC le 27. juin 2017 - 21:59.

    TB et bon je recommande cette recette et je referais

    Mu

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  • Excellent !! Merci !

    Soumis par Hedwige 1992 le 17. décembre 2016 - 19:02.

    Excellent !! Merci !Smile

    Hedwige Dough mode

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  • Super bon et très simple à...

    Soumis par karo91530 le 27. novembre 2016 - 04:45.

    Super bon et très simple à réaliser

    j'ai suivi les doses à la lettre

    je referai sans aucun doute

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  • Si je pouvais mettre 10 étoiles je le ferais...

    Soumis par joellep57 le 17. novembre 2016 - 09:04.

    Si je pouvais mettre 10 étoiles je le ferais ..tout simplement délicieux parfait .rien à redire .
    Donne nous encore d 'excellentes recettes comme ça .merci pour le partage .

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  • Très bon gateau qui a plu à tous les...

    Soumis par ChristelleOh le 27. octobre 2016 - 15:34.

    Très bon gateau qui a plu à tous les invités ! Je le referai tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé avec des fruits rouges,...

    Soumis par mmducduc le 22. septembre 2016 - 15:03.

    Réalisé avec des fruits rouges, parfait ! Une boule de glace vanille pour les plus gourmands tmrc_emoticons.;-)

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  • Recette réalisée avec des

    Soumis par POULETTE38 le 29. août 2016 - 22:14.

    Recette réalisée avec des quetsches! Un regal!

     

    Merci pour cette recette.

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  • Super bon!  'Un peu fat mais

    Soumis par gigie60 le 27. août 2016 - 18:31.

    Super bon! 

    'Un peu fat mais c'est ca qu'est bontmrc_emoticons.)

    fait avec des pommes et des mûres! 

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  • Très bon! J'ai fait un

    Soumis par sandy20 le 21. août 2016 - 21:15.

    Très bon! J'ai fait un melange mûres framboises, c'était un régal! Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon

    Soumis par Sab65 le 15. août 2016 - 19:48.

    Super bon

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  • rozableue a écrit : Merci

    Soumis par Mieumieu le 7. août 2016 - 01:40.

    rozableue

    Merci Mieumieu, 

    Revcette testée et dèlicieuse  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p . Croustillante dessus et rmoëlleux  dedans . Cela mérite les 5 étoiles .

    Merci pour le partage  Love  Cooking 7

    Avec plaisir tmrc_emoticons.;-)

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci Mieumieu,  Revcette

    Soumis par rozableue le 5. août 2016 - 23:39.

    Merci Mieumieu, 

    Revcette testée et dèlicieuse  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.p . Croustillante dessus et rmoëlleux  dedans . Cela mérite les 5 étoiles .

    Merci pour le partage  Love  Cooking 7

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour le conseil

    Soumis par bouba56 le 31. juillet 2016 - 16:12.

    Merci pour le conseil

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bouba56 a écrit : Très bon

    Soumis par Mieumieu le 30. juillet 2016 - 01:50.

    bouba56

    Très bon mais la prochaine fois je prėparerais le crumble à la main car il était trop "sableux". Mais cela reste un très bon gâteau que j'ai réalisé avec des abricots du jardin

    Pour obtenir un crumble avec des miettes grossières comme sur la photo et pas juste du "sable", il faut mixer plus longtemps. tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon mais la prochaine

    Soumis par bouba56 le 29. juillet 2016 - 23:48.

    Très bon mais la prochaine fois je prėparerais le crumble à la main car il était trop "sableux". Mais cela reste un très bon gâteau que j'ai réalisé avec des abricots du jardin

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mimibert a écrit : bjr jai tt

    Soumis par Mieumieu le 28. juillet 2016 - 20:22.

    mimibert

    bjr jai tt suivi a la lettre et au bout 1h15 tjrs pas cuit!!!!  Est ce que c est parce que j ai mis de la creme fraiche a la plce du fromage blanc??

     

    Bonjour, je ne pense pas que c'est parce que vous avez utilisé de la crème fraîche à la place du fromage blanc. Quel taille faisait votre moule ? S'il est petit, la pâte mettra plus de temps à cuire...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bjr jai tt suivi a la lettre

    Soumis par mimibert le 28. juillet 2016 - 19:14.

    bjr jai tt suivi a la lettre et au bout 1h15 tjrs pas cuit!!!!  Est ce que c est parce que j ai mis de la creme fraiche a la plce du fromage blanc??

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • carojean78 a écrit : Moelleux

    Soumis par Mieumieu le 28. juillet 2016 - 00:30.

    carojean78

    Moelleux !

    Fait avec des framboises comme la recette. Gâteau moelleux, que de bons retours. Merci pour ce partage.

    Avec plaisir !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mimibert a écrit : svp pour

    Soumis par Mieumieu le 28. juillet 2016 - 00:28.

    mimibert

    svp pour combien de personnes est le gateau?

     

    Bonsoir, je dirais pour 6-8 personnes environ.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Moelleux ! Fait avec des

    Soumis par carojean78 le 27. juillet 2016 - 20:54.

    Moelleux !

    Fait avec des framboises comme la recette. Gâteau moelleux, que de bons retours. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • svp pour combien de personnes

    Soumis par mimibert le 27. juillet 2016 - 20:10.

    svp pour combien de personnes est le gateau?

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tout simplement delicieux a

    Soumis par nunusse le 27. juillet 2016 - 00:14.

    tout simplement delicieux a refaire sans hesitation

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • smiley67 a écrit : Recette

    Soumis par Mieumieu le 25. juillet 2016 - 17:24.

    smiley67

    Recette testée et approuvée par mes collègues  tmrc_emoticons.D

    Top !!! Merci pour votre retour et les étoiles !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée et approuvée

    Soumis par smiley67 le 25. juillet 2016 - 15:20.

    Recette testée et approuvée par mes collègues  tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fan de cuisine a écrit : J'ai

    Soumis par Mieumieu le 22. juillet 2016 - 00:48.

    Fan de cuisine

    J'ai testé cette recette aujourd'hui. Ce gateau est délicieux! J'ai juste mis du fromage blanc à la vanille et des pommes, cerises, nectarines et prunes à la place des framboises. Un délice! Merci pour cette excellente recette! 

    Avec plaisir, ravie que la recette vous ait plue !! tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai testé cette recette

    Soumis par Fan de cuisine le 21. juillet 2016 - 22:46.

    J'ai testé cette recette aujourd'hui. Ce gateau est délicieux! J'ai juste mis du fromage blanc à la vanille et des pommes, cerises, nectarines et prunes à la place des framboises. Un délice! Merci pour cette excellente recette! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rozableue a écrit : une

    Soumis par Mieumieu le 20. juillet 2016 - 04:11.

    rozableue

    une recette qui donne envie  tmrc_emoticons.p ,

    Avec des mûres où autres ..

     Dans mes sélections .

    Merci pour le partage . Love

    Avec plaisir !! tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • adeline63 a écrit : Je teste

    Soumis par Mieumieu le 20. juillet 2016 - 04:10.

    adeline63

    Je teste cette recette dès demain, elle me parait top tmrc_emoticons.D

    Vous allez vous régaler !! tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • une recette qui donne envie 

    Soumis par rozableue le 20. juillet 2016 - 02:02.

    une recette qui donne envie  tmrc_emoticons.p ,

    Avec des mûres où autres ..

     Dans mes sélections .

    Merci pour le partage . Love

    .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je teste cette recette dès

    Soumis par adeline63 le 19. juillet 2016 - 22:39.

    Je teste cette recette dès demain, elle me parait top tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires