Crêpes légères et très parfumées par Lili3131. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Crêpes légères et très parfumées

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

Crêpes légères et très parfumées

250 g farine
bière (25 cl)
250 g lait (environ)
3 oeufs
50 g sucre
60 g beurre
1 sucre vanillé
2 c. à soupe rases EAU DE FLEUR D'ORANGER
1 c. à café rase vanille liquide
1 c. à café rase Arome citron
1 c. à soupe rase Grand-Marnier, ou autre alcool au choix
1 pincée de sel

Ajouter à la liste de courses

6
7

Preparation
8
9

La préparation de la recette

Mettre le beurre en morceaux dans le bol et programmer 4mn / 60° / vitesse1.

A la sonnerie, ajouter la farine, la bière (25 cl à peser) et le lait jusqu'à obtenir en tout 500g de liquide (bière et lait), puis mettre le reste des ingrédients. Mixer 20 secondes / vitesse 5.

La bière ne dénature pas le goût des crêpes, on ne la sent pas. Elle permet d'alléger la pâte.

Laisser reposer la pâte 1 heure au moins et ensuite faire cuire.

Si la pâte semble un peu trop épaisse, ajouter un peu de lait.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."