Ingrédients
5 pot/s
Confiture de Prunes
- 1200 gramme de prunes denoyautées
- 600 gramme de sucre.
- 4 gramme d'agar agar
-
6
50min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
Mettre les Prunes dans le
"Couvercle verrouillé" et Mixer 1min/Vit 4-5Verser le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" et Melanger 30s/Vit 4 avec le gobelet.Enlever le Gobelet et faire Cuire 25min/100°/Vit 2
A la fin des 25mns, Ajouter l'Agar Agar et Melanger 5s/Vit 4 avec le gobelet.
Enlever le Gobelet et faire Cuire 5mns/100°/Vit 2
Selon les gouts, Mixer ou non 30s/Vit 7
Mettre en pots et retourner ceux-ci pendant environs 1h30
Realisation de la Confiture:
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Afin d'eviter les eclaboussures lors de la cuisson (peu mais il peut y en avoir), mettre le panier de cuisson à l'envers sur l'ouverture.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé...
-
genoise farine de riz maizena
-
Banana bread
-
Gâteau noisette amandes chocolat
-
Biscuits à la cuillère
-
Cake à la farine de châtaigne
-
Sfouf ou sellou de Ghizlane
-
Beignet de Ghizlane
-
Beghrir de ghizlane
-
Marbré tata momix
-
Gâteau aux pommes caramélisées de Colette
-
Paniers aux amandes / Corbeilles aux amandes / Mini tartelettes à la crème d’amandes
-
Bûche traditionnelle
Mes commentaires
Ajouter un commentaireDélicieuse 😋 et si simple!...
Délicieuse 😋 et si simple!
J'ai réduit le sucre à 500g et mis 2g d'agar-agar comme conseillé.
Je pense qu'on peut encore largement réduire le sucre à 300g ou 400g. Pour la texture, je ne sais pas encore ce que ça donne une fois refroidi, quoi qu'il en soit, le goût est là!
Merci😊
Très bonne confiture
Très bonne confiture
Super recette ! Je n'ai également mis que 2g...
Super recette ! Je n'ai également mis que 2g d'agar agar. Je viens de la tester avec des pêches et elle est toute aussi bonne.
2gr Agar-agar pour 1kg200 de prunes du jardin...
2gr Agar-agar pour 1kg200 de prunes du jardin ,texture parfaite ,cuite en sens inverse pour ne pas hacher les grains de lavande que j'ai ajouté en début de cuisson, pas de débordement .Merci pour ce partage mis dans mes favoris 😋😋👩🍳
faite 2 fois,excellente confiture, pas eu besoin...
faite 2 fois,excellente confiture, pas eu besoin de mettre de l'agar agar, la texture est parfaite.
Top par contre je n’ai mis que 300g de sucre...
Top par contre je n’ai mis que 300g de sucre suffisant pour 1kg200 de prune il le reste encore des prunes je pense réduire à 250g 😉
J'ai mis 500g pour 1kg200 de prunes de mon...
pourquoi ma confiture est trop compacte, pas...
pourquoi ma confiture est trop compacte, pas facile pour les tartines.merci de m'expliquer.cordialement, nelly
Très bonne recette mais attention aux...
Très bonne recette mais attention aux éclaboussires durant l'étape 3.
tres bonne je garde
tres bonne je garde
J ai mis 4 feuilles de gélatine...j attends que...
J ai mis 4 feuilles de gélatine...j attends que ça refroidisse !
Hotchner
Bonnes recettes avec 2 sachets d'agar agar et 5 mm...
Bonnes recettes avec 2 sachets d'agar agar et 5 mm de cuisson en plus
Excellente avec une pointe de jus de citron en...
Excellente avec une pointe de jus de citron en début de cuisson! Merci pour le partage.
Excellente,j'ai mis 5mn et 5 mn en plus 4 g d'agar...
Excellente,j'ai mis 5mn et 5 mn en plus 4 g d'agar agar et je n'ai pas mixer à la fin
un délice merci pour cette recette
j'ai mis 400g de sucre , une cuillèrée de...
j'ai mis 400g de sucre , une cuillèrée de canelle et une de gingembre
excellent
Moi je l'ai faite avec 900 g de prunes mais j'ai...
Moi je l'ai faite avec 900 g de prunes mais j'ai mis à 90° et 35mn et aucune éclaboussure !!!!! Recette excellente !!!!!
estelleA-ha
recette très simple à mettre en oeuvre et...
recette très simple à mettre en oeuvre et résultat probant mais avec beaucoup moins de sucre (200 g pour 1 kg de prunes) mais celà dépend de la variété de prunes sans doute.
Recette hyper simple et super bonne!!!!...
Recette hyper simple et super bonne!!!!
Merci
Très bonne recette, faite avec 500g de sucre et...
Très bonne recette, faite avec 500g de sucre et 2sachets de agar agar☺
Très bonne confiture, je l'ai
Très bonne confiture, je l'ai faite avec des reines claudes. Merci pour le partage
Un véritable régal merci
Un véritable régal merci
Confiture faite avec 1250g de
Confiture faite avec 1250g de mirabelle+ 600g de sucre+ 4g agar! Le résultat à l'air super. Je garde la recette! Merci
Bonjour, Je valide la
Bonjour,
Je valide la recette.
Rien à dire,elle est excellente,j'ai juste ajouté moins de sucre.
Prenez-vous cette pour tous les fruits?
Excellente recette faite avec
Excellente recette faite avec des prunes reine Claude. Texture parfaite.
Parfait cette confiture
Parfait cette confiture ,première fois que je fais avec le
"Couvercle verrouillé"
j'ai mixer les prunes seulement 20 secondes
et mis 1 seul sachet de 2 g de agar
merci
Excellente recette, j'ai mis
Excellente recette, j'ai mis que 2g d'agar agar texture parfaite
Recette réussie avec ' 4 gr
Recette réussie avec ' 4 gr d'agar agar.Bonne consistance , ni éclaboussure ni débordement .
Super recette, merci. Je l'ai
Super recette, merci. Je l'ai faite sans modifier la 1ere fois et pour la 2eme fois, j'ai ajouté au moment d'inclure l'agar agar, une cuillère à café de cannelle, une pincée de clou de girofle en poudre et un peu de gingembre. Ça change et nous, on adoré !
j'ai réalisée toutes mes
j'ai réalisée toutes mes confitures de cet été (abricots et prunes) en partant de cette base. Juste j'ai moins mixé les fruits ( juste 2 coup de turbot) et j'ai diminué l'agar par 2.
merci de ce partage
Recette parfait texture au
Recette parfait texture au top merci
Délicieuse merci
Délicieuse merci
La prochaine fois je
La prochaine fois je diviserai par 2 l'agar car confiture trop compacte
Génial !! J'apprécie
Génial !!
J'apprécie l'utilisation d'agar agar étant végétarienne...
merci
Ma 1ere confiture. Réalisé
Ma 1ere confiture. Réalisé avec 650g de fruit sans noyaux et 350g de sucrd et 1 sachet dd 4g de agar agar. Pas de débordement. Verdict q la dégustation. Merci de cette recette simple.
je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.
1ere confiture au thermomix
1ere confiture au thermomix et c est une reussite. Tres facile et tres bon, je recommencerai.
Virginie
"Mode pétrin"
le résultat est excellent,
le résultat est excellent, très simple et thermomix fait tout, parfait
Excellente, très bonne
Excellente, très bonne consistance avec l' agar agar.
J' étais un peu inquiète quand je l' ai mis dans les pots de confiture, elle était assez liquide mais en refroidissant elle a pris une bonne consistance.
Un vrai régal pour le petit déjeuner
Recette simple. Très bonne
Recette simple. Très bonne odeur à la sortie du momix. Maintenant on attent que ça refroidisse et que ça se gelifie !! Verdict demain
merci pour la recette
Un vrai délice je me régal !
Un vrai délice je me régal ! a la sortie de momo la confiture était très liquide j'ai eu peur mais à l'ouverture du pot elle est très épaisse mais bonne quand même. Simple souci de texture! La prochaine fois je mettrais juste 4g d'agar pour tester!
Faut il vraiment mettre de l
Faut il vraiment mettre de l agar agar si jai du gelsuc ?
juste divine avec prunes du
juste divine avec prunes du jardin j'ai juste mis 400g de sucre car mes prunes etaient deja bien sucrees
EXCELLENTE ! Merci beaucoup !
Merci beaucoup !
Super recette
Super recette
Super bonne
Super bonne
Perso, j'ai mixé quand même
Perso, j'ai mixé quand même pour avoir moins de petites "peaux de prunes"; pour ne pas avoir d'éclaboussure il faut mettre du beurre au fond du bol (vu sur d'autres recettes).
Merci
confiture entrain de cuire ..
confiture entrain de cuire .. aucun debordement pour moi .. une odeur tres agreable a gouter demain matin on verra !!
Pour ma part ça n'a pas
Pour ma part ça n'a pas déborder
je vient tout juste de la finir jusqu'ici impeccable on la goûtera froide demain sur les tartines 
en tout cas merci
recette simple et super
recette simple et super !!!
reussi a 100% bien prise et bonne
chantale
cahoreau
Chez moi aussi cette
Chez moi aussi cette confiture est un peu liquide.
J attends demain pour voir le résultat final
Sinon elle est très bonne encore douce
Merci pour cette recette,
Merci pour cette recette, perso pour 1 kgs 200 de prunes je met 400grs de sucre ( les prunes de mon jardin sont déjà bien sucrées ). 2g d'agar agar. Elle est succulente un peu liquide mais ça n'a me dérange pas du tout. J´ai mis le panier retourné sur le bol et aucun débordement.