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1 CLAFOUTIS DE BELLE MAMAN

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CLAFOUTIS DE BELLE MAMAN

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Ingrédients

8 portion/s

CLAFOUTIS DE BELLE MAMAN

  • 185 g de sucre
  • 5 oeufs moyens (53-63 g)
  • 175 g de farine
  • 175 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 3 c. à café bombée de sucre vanillé maison
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 500 g de cerises
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  • 6
    1h 10min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    CLAFOUTIS DE BELLE MAMAN
  1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)
    Insérer le fouet.
    Mettre les oeufs et 175 g de sucre dans le bol. Mélanger 6 min/vitesse 3,5. Retirer le fouet.
    Ajouter la farine, le beurre fondu, le sel, le sucre vanillé et la levure chimique, le rhum. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
    Beurrer un moule à manquer (Ø24 cm). mettre les cerises dans le moule à manquer. Saupoudrer des 10 g de sucre restant.
    Verser l'appareil sur les cerises. Enfourner et cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6). Au bout des 40 minutes mettre un feuille d'aluminium sur le gâteau et prolonger la cuisson de 10 minutes.
    Attendre 15 minutes avant de démouler.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • pas mauvais mais assez sec et plutôt un gâteau...

    Soumis par greliane le 20. juin 2020 - 07:43.

    pas mauvais mais assez sec et plutôt un gâteau qu'un clafoutis, désolée pour belle maman

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