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Chouquettes


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Ingrédients

20 portion/s

Chouquettes

  • 150 g d' eau
  • 80 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 oeufs
  • perle de sucre
  • 6
    2h 0min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson 5min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. - Préchauffer le four à 200 °

    - Verser l'eau, le beurre, le sel, et  le sucre dans le bol et faire chauffer 5mn/100°/vit 1.

    - Ajouter la farine, mixer 20 sec/vit 4.

    - Enlever le bol, laisser la préparation refroidir 10 mn.

    - Replacer le bol.

    - Faire tourner vit 5 et ajouter les oeufs l' un après l'autre par l'orifice du couvercle et laisser tourner ensuite 30 sec/ vit 5.

    - Mettre la pâte dans la poche à douille et former des boules de la taille d'une grosse noix sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ajouter sur chaque chouquette les perles de sucre.

    - Cuire au four à 200° 25 mn.

    - A la fin de la cuisson, laisser la porte du four entreouverte et laisser les chouquettes refroidir pendant 10 mn. Les sortir et les laisser refroidir.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Tres simple a realiser et vraiment delicieux La...

    Soumis par Debenert le 11. juin 2017 - 22:11.

    Tres simple a realiser et vraiment delicieux. La prochaine fois j ajouterai un peu de fleur d oranger pour aromatiser

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  • Un délice 😋...

    Soumis par Caroledub le 26. mars 2017 - 17:48.

    Un délice 😋
    Merci pour cette recette.

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  • très bonnes !!

    Soumis par Timoman le 25. mars 2017 - 17:36.

    Smile très bonnes !!

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  • Bravo pour la recette,elles sont réussis ....

    Soumis par ingriddautresme le 19. mars 2017 - 18:30.

    Bravo pour la recette,elles sont réussis . Merci

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  • Je viens de faire la 1ere fournée...Elles...

    Soumis par Marylaurette le 13. mars 2017 - 19:44.

    Je viens de faire la 1ere fournée...Elles sont excellentes mais je les ai fait un peu grosse...Par contre...Y'en à déjà quelques unes ont " disparues"...

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  • Recette super simple à faire et Chouquettes...

    Soumis par Nonobotox le 28. février 2017 - 20:09.

    Recette super simple à faire et Chouquettes très bonnes

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  • Super bon, c'est la première fois que je...

    Soumis par JMLD le 27. février 2017 - 07:23.

    Super bon, c'est la première fois que je réussis cette pâte. J'ai juste rajouté un peu plus de sucre.

    Vraiment excellent !

    Smile

    MLD

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  • Très bonne recette de chouquettes. Visuel...

    Soumis par sophie51687 le 25. février 2017 - 18:38.

    Très bonne recette de chouquettes. Visuel et goût au rendez-vous avec les perles de sucre.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonnes merci pour le partage.

    Soumis par pounibouni le 12. février 2017 - 18:08.

    Très bonnes merci pour le partage.

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  • Enfin des chouquettes bien levées et bien...

    Soumis par Nath-37 le 6. janvier 2017 - 14:19.

    Enfin des chouquettes bien levées et bien doréees! Merci Smile

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  • Bonne, mais sèche et je ne sais pas...

    Soumis par LMKLM le 2. janvier 2017 - 12:23.

    Bonne, mais sèche et je ne sais pas pourquoi...?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elles sont parfaites !! Rien à dire, c'est...

    Soumis par Famunoz84 le 31. décembre 2016 - 11:58.

    Elles sont parfaites !! Rien à dire, c'est un régal ! Un grand merci pour cette recette !!!

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  • Excellent à refaire!!

    Soumis par titemae le 23. décembre 2016 - 09:05.

    Excellent à refaire!!

    Maëva

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  • excellente tres reussi à refaire

    Soumis par flo2509 le 18. novembre 2016 - 06:58.

    excellente tres reussi à refaire

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par louka0208 le 11. novembre 2016 - 15:31.

    Extra superbe. Toute la famille a adoré

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  • Après une première fois ratée...

    Soumis par magfie le 14. octobre 2016 - 13:15.

    Après une première fois ratée (pâte trop liquide qui a fini en pâte à crêpes), j'ai persévérrée. Et je ne l'ai pas regretté. Les chouquettes sont bonnes et aérées. Par contre comme je galère avec la poche à douille, je fais des petits tas avec une cuillère et en cuisant elles deviennent bien rondes.

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  • délicieuse ... mes enfnts ont tout...

    Soumis par dpna le 1. octobre 2016 - 13:18.

    délicieuse ... mes enfnts ont tout mangés ... â refaire très vite

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai fait un essaie car je

    Soumis par Axelle59 le 23. février 2016 - 17:28.

    j'ai fait un essaie car je doit réaliser les Chouquettes pour le mariage de mes parents samedi  la préparation est toute liquide !! Help me please tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette!!! Merci! elles

    Soumis par mathildegressot le 2. janvier 2016 - 16:26.

    Super recette!!!

    Merci! elles sont magnifiques et bonnes! tmrc_emoticons.;)

     

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  • Excellente c est la premiere

    Soumis par crevette100 le 2. novembre 2015 - 20:13.

    Excellente c est la premiere fois que mes choux ne retombent pas.  tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette merci  jai

    Soumis par manon916200 le 12. octobre 2015 - 11:40.

    Très bonne recette merci 

    jai cuit à 180 degrés pendant 20 min 

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  • super bonne merci

    Soumis par Emy85 le 10. octobre 2015 - 19:51.

    super bonne merci

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  • Top!!!!une vraie réussite!

    Soumis par krine121 le 26. juillet 2015 - 02:54.

    Top!!!!une vraie réussite! Succès garanti à tous les coups!

    merci

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  • Elles étaient très bonnes

    Soumis par slavinsheshe le 11. mai 2015 - 13:34.

    Elles étaient très bonnes mais pas le lendemain !!! C'est a manger de suite

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  • super recette, simple rapide

    Soumis par krine121 le 2. mai 2015 - 21:15.

    tmrc_emoticons.)

    super recette, simple rapide et qui a fait un super effet!!

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  • Trop bonnes , merci c'est

    Soumis par Samarcade le 13. avril 2015 - 01:05.

    Trop bonnes , merci c'est simple. Le plus long reste les sucres à mettre dessus, donc rien de difficile, juste de la patience, pour moi je demande à mes enfants de le faire, à 6 mains on va plus vite !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • manque un peu de sucre à

    Soumis par lamouette39 le 10. janvier 2015 - 13:53.

    manque un peu de sucre à notre goût , maix très bonnes , cuites moins longtemps

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Excellentes !!! Et si simple

    Soumis par Ansofhi le 29. novembre 2014 - 19:32.

    Excellentes !!! Et si simple ... Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ma femme a adorée j'en

    Soumis par Vartek85 le 25. novembre 2014 - 19:33.

    Ma femme a adorée j'en referais très vite ^^

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette !! Rapide

    Soumis par clem318 le 16. novembre 2014 - 15:37.

    Super recette !! Rapide facile un régal tmrc_emoticons.))

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  • Consistance parfaire. J'ai

    Soumis par minibouts le 9. novembre 2014 - 20:12.

    Consistance parfaire. J'ai doublé la quantité. En revanche, je ne sais pas si c'est mon four ou si mes chouquettes étaient trop grosses mais j'ai bien mis 50 min de cuissson. Après le 1er arrêt, l'intérieur était encore trop pâteux..

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elles sont trop bonnes ces

    Soumis par karinegreg le 5. novembre 2014 - 23:07.

    Elles sont trop bonnes ces chouquettes !! J'en ai fait ce soir pour demain, on aurait bien tout mangé ce soir avec mon homme !!  Big Smile 

    En plus c'est une recette facile et rapide, je sens que je vais en faire souvent !!

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  • Facile, rapide, simple et

    Soumis par Mam Zizou le 24. octobre 2014 - 18:03.

    Facile, rapide, simple et surtout excellentissime.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapides et

    Soumis par Maphi1828 le 31. août 2014 - 19:38.

    Rapides et excellentes!

    effectivement 20 min suffisent.

    a faire et à refaire absolument !

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  • ells etaient belles et bonnes

    Soumis par zenae le 6. mai 2014 - 19:23.

    ells etaient belles et bonnes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette,

    Soumis par Nanou6978 le 20. avril 2014 - 12:49.

    Merci pour cette recette, super bonnes ces chouquettes  tmrc_emoticons.D

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  • Ma pate ete trop liquide

    Soumis par sylper le 21. mars 2014 - 19:30.

    Ma pate ete trop liquide ajoute de la farine elle non meme pas gonfle decue j aurais essaie merci quand meme 

    Sylper

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  • super bonne et c est ma fille

    Soumis par paryna le 14. février 2014 - 09:57.

    Love super bonne et c est ma fille qui les as fait merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bonne et c est ma fille

    Soumis par paryna le 14. février 2014 - 09:57.

    Love super bonne et c est ma fille qui les as fait merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellentes ces

    Soumis par syl33 le 19. décembre 2013 - 16:40.

    Excellentes ces chouquettes!!!

    tous le monde a adoré.  a refaire !!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette recette

    Soumis par candys le 28. novembre 2013 - 23:16.

    merci pour cette recette .delicieuse pate a chou ! merci encore tmrc_emoticons.)

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  • Parfaites! A refaire vite.

    Soumis par snoopette95 le 26. octobre 2013 - 22:38.

    Parfaites! A refaire vite.

    complètement dingo de mon Momo...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • testé ce jour, la recette est

    Soumis par tuppaddict le 2. août 2013 - 23:53.

    testé ce jour, la recette est trés bonne.

    concernant la cuisson, je pense que 20 minutes suffit.

    par contre j'ai eu du mal à mettre le sucre perle sur les petits tas. je me demandais si quelqu'un avais déjà essayé d'incorporer le sucre dans la pâte à la derniére étape??

    est ce que les chouquettes gonflerons quand même?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :love:  encore meilleures que

    Soumis par lolote80 le 31. juillet 2013 - 17:59.

    Love  encore meilleures que chez le boulanger !!!!! un régal j'en veut et j'en reveux !!!!!!!!!!!!!!!

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  • bonjour, j'ai qu'un mot "un

    Soumis par claris top top le 5. juin 2013 - 16:22.

    bonjour, j'ai qu'un mot "un régal" j'en ai fait à midi pour le dessert , le plat est vide, les ados ont adorés, obligé d'en refaire

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  • Recette tester hier, ca

    Soumis par Aixela le 15. novembre 2012 - 12:28.

    Recette tester hier, ca n'avais pas la tete de la chouquette mais le gout etait là...

    Delicieux merci pour la recette  tmrc_emoticons.)

     

    Pour la cuisson moins de 25min

    AlexB

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  • je viens de faire la recette

    Soumis par nadherv le 12. mai 2012 - 20:18.

    je viens de faire la recette et la pâte est très liquide.....Ça ressemble plus à une pâte à gauffre ????

    qu'ai-je loupé ? 

    merci 

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  • je viens de faire la recette

    Soumis par nadherv le 12. mai 2012 - 20:18.

    je viens de faire la recette et la pâte est très liquide.....Ça ressemble plus à une pâte à gauffre ????

    qu'ai-je loupé ? 

    merci 

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  • Moins chaud & moins longtemps

    Soumis par svai10 le 5. mai 2012 - 12:12.

    Moins chaud & moins longtemps mais trop cuites quand même !

    à refaire ! 15 mn à 170° avec surveillance rrapprochée

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  • Recette testée aujourd'hui et

    Soumis par Marie-Line_ML le 9. avril 2012 - 22:41.

    Recette testée aujourd'hui et tout le monde a adoré! Par contre, 25mn à 200 degres ça a suffit elles étaient parfaites!

     

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