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Chouquettes


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Ingrédients

20 portion/s

  • 150 g d' eau
  • 40 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 oeufs
  • perle de sucre ou sucre glace
  • 6
    25min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. - Préchauffer le four à 200 °

    - Verser l'eau, le beurre, le sel, et  le sucre dans le bol et faire chauffer 5mn/100°/vit 1.

    - Ajouter la farine, mixer 20 sec/vit 4.

    - Enlever le bol, laisser la préparation refroidir 8 à 10 mn.

    - Replacer le bol.

    - Faire tourner vit 5 et ajouter les oeufs l' un après l'autre par l'orifice du couvercle et laisser tourner ensuite 30 sec/ vit 5.

    - Mettre la pâte dans la poche à douille et former des boules de la taille d'une grosse noix sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ajouter sur chaque chouquette les perles de sucre.

    - Cuire au four à 200° 25 mn.

    - A la fin de la cuisson, laisser la porte du four entreouverte et laisser les chouquettes refroidir pendant 8 à 10. Les sortir et les laisser refroidir.

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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