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1 Cheesecake

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Cheesecake

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 personne/s

Pour la croûte

  • 250 g de biscuits Petit Brun
  • 130 g de beurre
  • 1.2 c. à café rase de muscade râpée

Pour la garniture

  • 500 g de fromage blanc type faisselle
  • 150 g de sucre semoule
  • 2 c. à soupe de farine
  • 3 oeufs
  • 250 g de crème fraiche
  • 1 c. à café rase D'EXTRAIT DE VANILLE
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  • 6
    1h 20min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser de papier sulfurisé et préalablement beurré un moule à manqué. Mettre les biscuits, le beurre et la muscade dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 6.
  2. Tapisser le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuil. Placer au réfrigérateur.
  3. Rincer le bol. Mettre le fromage frais, la crème fraîche, le sucre, la farine et l'extrait de vanille et battre 45 sec/vitesse 6.
  4. Verser cette préparation sur la croûte biscuitée.
  5. Enfourner pour 50-55 min de cuisson jusqu'à ce que la préparation au fromage soit ferme au toucher.
  6. Laisser refroidir, démouler et servir frais.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Utilisez de préférence un moule à charnière avec fond amovible. Ce sera l'idéal pour démouler ce cheesecake.
Sinon, laissez bien dépasser le papier sulfurisé afin de démouler facilement le gâteau en tirant dessus !

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bon et facile à faire, merci pour le...

    Soumis par BASCRI le 25. août 2019 - 20:03.

    Super bon et facile à faire, merci pour le partage Smile

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  • De retour pour les résultats

    Soumis par rastakris le 11. février 2014 - 10:43.

    De retour pour les résultats : DÉLICIEUX! !,,,,  a se manger les doigts! ! J'ai rajouté de l'essence de citron. 

    La semaine prochaine je fais votre recette.  Merci

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • je viens de realiser un

    Soumis par rastakris le 8. février 2014 - 18:30.

    je viens de realiser un cheecake avec la recette du livre a table avec thermomix, elle est un peu compliquée. je vous dirais le resultat, car c'est le dessert favori de  mon homme;

    la votre semble tellemnet facile. si c'est raté, j'essaierai la votre !!

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • humm je vote  

    Soumis par mumu54160 le 13. janvier 2014 - 00:24.

    tmrc_emoticons.p humm je vote

     

    mumu

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    Soumis par mumu54160 le 13. janvier 2014 - 00:24.

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    mumu

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