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Cheesecake léger spéculoos chocolat blanc et cerises


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Ingrédients

8 personne/s

  • 70 g margarine légère
  • 200 g spéculoos
  • 300 g chocolat blanc
  • 150 g philadelphia light
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml crème fraîche 5% MG
  • 200 g cerises
  • 6
    2h 0min
    Preparation 2h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Dans le Closed lidmettez la margarine et faites fondre 2 min/ 37°/Gentle stir setting

    Ajoutez les spéculoos et mixez 10 sec vitesse 9 afin de créer une pâte

    Dans un cercle à patisserie beurré et déposé sur une feuille de papier cuisson, déposez cette pâte obtenue  et mettez au frais 

    Dans le Closed lid mettez le chocolat. Mixez 10 sec vitesse 9 et faites fondre 3 min/37°/vitesse 1. Ajoutez les fromages et la crème et mélangez le tout pendant 10 sec vitesse 2. Recouvrez la pate de spéculoos de ce mélange et répartissez les cerises. Laissez prendre au frais pendant 2 heures au moins. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Retrouvez la recette sur mon blog 

//cooktravelbook.wordpress.com/2016/06/29/cheesecake-chocolat-blanc-speculoos-cerises-version-legere/


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Deacutelicieuse recette mais la preacuteparation...

    Soumis par VAN HAVERE Laurence le 30. mai 2017 - 07:43.

    Délicieuse recette mais la préparation n'est pas assez ferme. Habituellement dans les cheescakes on ajoute de la gélatine !

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