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charlotte chocolat blanc-amades framboises


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Ingrédients

0 portion/s

180 g chocolat blanc aux amandes

  • 250 gramme fromage blanc
  • 0,10 litre creme liq
  • 25 biscuits à la cuillère
  • 3 feuilles gélatine
  • 250 gramme framboise surgelee
  • 2 c. à soupe LIQUEUR AMARETTO ou autre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    plonger gelatine dans l'eau froide
  1. choolat en morceaux dans Couvercle verrouillé mixer 15 sec vit 7/8 pour obtenir des petits morceaux

    Ajouter la creme fraiche.  cuire (bain marie) 5 minutes 60 degres Vitesse mijotage

    rajouter la gelatine essorée. mixer vit 4 pour bien melanger. ajouter en 2 fois le fromage blanc. reserver.

    verser la liqueur -ou du sirop dans une assiette creuse avec 10 cl d'eau. Imbibez les biscuits côté plat et garnissez le moule à charlotte, fond puis côtés.

    Déposez la moitié des framboises. nappez de la moitié de la crème. recouvrir d'une couche de biscuits imbibés.

    Renouvelez avec le reste des framboises et de la crème. 

    Réserver au frais 3. heures au moins. Décorer avec quelques framboises et des copeaux de chocolat blanc par exemple.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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