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Cakes à la crème de coco, sirop citron vert


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Ingrédients

  • 175 g de beurre ramolli 80 g de sucre en poudre 1 c à c d'extrait d evanille 3 œufs 150 g de farine 100 ml de crème de noix de coco 1 sachet de levure Pour le sirop: 250 ml d'eau 4 c à s de jus de citron vert 70 g de sucre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol du thermomix, mettre le beurre ramolli et le sucre, mixez vitesse 3 pendant 1 minute, le mélange doit être mousseux, raclez les parois du bol et si nécessaire, recommencez.
    Mettez votre thermomix en vitesse 3 et ajoutez les œufs un à un et la crème de noix de coco, laissez tourner quelques secondes.
    Ajoutez la farine, la levure, mixez 40 secondes vitesse 4, raclez les parois et mixez à nouveau 15 secondes vitesse 3.
    Beurrez 5 ramequins, et versez 2 bonnes cuillères à soupe de la préparation dans chaque ramequins.
    Les déposer dans le varoma et couvrir d'une feuille de papier sulfurisé. Faites cuire 35 minutes température varoma vit 2.
    A la sonnerie, retirez les ramequins, laissez refroidir quelques minutes et démoulez.


    Pendant la cuisson, préparez le sirop.
    Mettre dans une casserole les ingrédients pour le sirop, portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes environ.
    Disposez les cakes dans une assiette et arrosez du sirop de citron.

    J'ai ajouté un peu de crème de coco que j'ai sucré en la fouettant légèrement, cela adoucit le côté "acide" de la sauce.

    Mes enfants ont adoré et les gâteaux sont d'une douceur ....
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bon Mais effectivement la

    Soumis par Noub le 22. octobre 2010 - 01:17.

    Bon

    Mais effectivement la quantité est pour plus de ramequins (9 pour moi)

    Et il faut mettre plus d'eau dans le bol pour la cuisson au varoma des cakes :  à la fin de la cuisson, il n'y avait plus une goutte d'eau dans le bol!

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  • Cakes à la crème de coco, sirop citron vert

    Soumis par leonniemartinez le 13. février 2010 - 18:49.

    tres bon, mais les quantités sont pour plus de ramequins

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  • Créme de noix de coco.

    Soumis par Ma ptite popotte le 19. août 2009 - 23:48.

    Je la trouve en hypermarché, rayon produits exotique Wink

    http://casentbon.canalblog.com/

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