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Cake thé Matcha, gingembre confit, citron


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Ingrédients

La pâte

  • 120 gramme de beurre mou
  • 100 gramme de sucre glace Thermomix
  • 150 gramme de farine
  • 2 c. à café rase de thé Matcha
  • 3 oeufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 50 gramme de gingembre confit
  • le zeste + le jus de 1 citron
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Faire blanchir le sucre glace (je le fais avec du sucre roux car je trouve que ça donne une couleur et un goût supplémentaires aux gâteaux) et le beurre ramolli en mixant 15 sec vit 5
    Ajouter les oeufs. Mixer 20 sec vit 5
    Puis la farine et la levure. Mixer 20 sec vit 5

    Laisser reposer 15 mn.

    Couper le gingembre en tous petits morceaux, râper le zeste du citron, prélever le jus

    Ajouter le thé Matcha, le zeste et le jus à la préparation reposée. Bien râcler la paroi interne du Closed lid. Mixer 15 sec vit 5
    Ajouter le gingembre. Mélanger 15 sec vit 4 fonction Counter-clockwise operation

    Beurrer un moule à cake (ou utiliser un moule en silicone). Verser la préparation et enfourner à 240°C pendant 5 mn, puis 35 mn à 180°C.

    Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sans trace de pâte

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci.  très gouteux.

    Soumis par faniegeorges le 8. février 2015 - 14:56.

    Merci. 

    très gouteux.

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  • ...et comme c'était

    Soumis par alienordenantes le 1. mai 2012 - 13:07.

    ...et comme c'était délicieux, j'en refais un aujourd'hui .  

    Merci pour la recette !. ..

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  • Pour une fois, j'avais tout

    Soumis par alienordenantes le 22. avril 2012 - 14:12.

    Pour une fois, j'avais tout ce qu'il fallait ... Il est a cuire !. tmrc_emoticons.)

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  • Très très bon , les invités

    Soumis par svai10 le 6. février 2012 - 13:37.

    Très très bon , les invités ont apprécié aussi bien en apéritif & en goûter

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  • thé matcha & gingembre confit

    Soumis par svai10 le 18. décembre 2011 - 21:14.

    thé matcha & gingembre confit à essayer sans tarder!

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