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brownies de mamie


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Ingrédients

24 portion/s

  • 40 g amandes
  • 40 g noix ou noisettes
  • 100 g Chocolat Noir Dessert (70%)
  • 80 g beurre
  • 2 oeufs
  • 80 g sucre
  • 5 g sucre vanillé
  • c c. à café bombée maizena
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1. Préchauffer le four à 175°

    2. Mixer les amandes 5 sec/vit 6 et réserver

    3. Mixer les noix ou les noisettes 5 sec/vit 6 et réserver

    4. Mixer le chocolat coupé en morceaux 10 sec/vit 7

    5. Ajouter le beurre en morceaux et faire fondre 4 min/70°/vit 2 Prolonger si le chocolat n'est pas entièrement fondu

    6. Ajouter les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, les poudres d'amandes et de noix (ou noisettes) et la maïzena et mélanger 1 min/vit 4

    7. Mettre 1 c à café bien bombée dans chaque moule à muffins en silicone (en compter 24)

    8. Enfourner, baisser aussitôt la température du four à 170° et cuire 15 min. Laisser reposer les brownies 5 min four éteint.

    9. Les sortir et les démouler encore tièdes (20 min environ après la sortie du four)

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Encore meilleurs le lendemain.

Se conservent très bien dans une boîte métallique


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette, j'ai du mal à...

    Soumis par Bobos40 le 22. février 2017 - 20:09.

    Très bonne recette, j'ai du mal à imaginer qu'on puisse faire 24 brownie, ou bien des minis alors. Moi je l'ai fait dans un moule carré et l'ai servi en dessert avec de la crème anglaise : du coup 8 parts seulement. J'avais aussi rajouter des cerneaux de noix dessus avant cuisson. Excellent tout juste tiédi! Et pour info 10g de Maizena.

    Virginie

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  • Très bonne recette de base, j ai mis une cs...

    Soumis par stupa le 16. février 2017 - 23:20.

    Très bonne recette de base, j ai mis une cs de maïzena et une Cc de psyllium et de l okara d amandes à la place des amandes et n est mis du coup qu un seul œuf

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  • Dommage que le nombre de CC de maïzena ne...

    Soumis par Cocoprune le 1. décembre 2016 - 17:09.

    Dommage que le nombre de CC de maïzena ne soit pas indiqué.j'en ai mis 1 Et j'ai rempli 16 petits moules.bon goût mais deécue par texture.

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  • Excellente recette. Gâteaux...

    Soumis par Sandvira le 5. novembre 2016 - 12:20.

    Excellente recette. Gâteaux réalisés avec des noix, un vrai régal. Merci pour cette recette

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  • Excellent

    Soumis par LéaLoui le 21. août 2016 - 14:59.

    Excellent

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  • Excellent rien a redire

    Soumis par sonia2765 le 19. août 2016 - 16:53.

    Excellent rien a redire recette à refaire 

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  • Quelle est la quantité de

    Soumis par janina28 le 11. juillet 2016 - 00:52.

    Quelle est la quantité de maïzena qu.il faut ? Merci 

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