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Ingrédients
Brownies aux caramels beurre salé
- 180 gramme chocolat noir
- 180 gramme Beurre demi-sel
- 180 gramme sucre en poudre
- 3 oeufs moyens (53-63 g)
- 90 gramme farine de blé
- 1.5 c. à café rases d'extrait naturel de vanille
- 50 gramme noix de pécan
- 18 morceau/part chocolat blanc
- 12 caramel au beurre salé
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6
32min
Preparation 12minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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5
La préparation de la recette
- Préchauffer le four 180°C
Couper en tout petits morceaux les caramels et le chocolat blanc, puis réserver.
Mettre les noix de Pécan dans le "Couvercle verrouillé" , 3 sec /vitesse 4, puis réserver.
Fondre le chocolat noir et le beurre dans le "Couvercle verrouillé" , 4 min / 50°C / vitesse 2, puis réserver dans un saladier.
Incerrer le fouet dans le "Couvercle verrouillé" ajouter les oeufs, le sucre et l'extrait de vanille, mélanger 1 min / vitesse 4, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Retirer le fouet puis ajouter la farine, mélanger 1 min / vitesse 4.
Ajouter le mélange chocolat noir et le beurre puis mélanger 1 min / vitesse 4.
Ajouter les cubes de caramels, chocolat blanc et les noix de Pécan, mélanger "Sens de rotation" 1 min / vitesse 4.
Verser dans le moule et faire cuire 20 min.
Dès que le dessus commence à faire une croûte qui craque, sortir le gâteau du four.
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Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Peut être dégusté avec une boule de glace à la vanille, de la crême anglaise...
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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