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Brownie pécan caramélisées


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Ingrédients

6 portion/s

Noix de pécan caramélisées

  • 125 g noix de pécan
  • 100 g sirop de canne

Appareil à brownie

  • 120 g beurre doux
  • 60 g chocolat au lait
  • 100 g chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 100 g sucre
  • 40 g farine
  • 40 g pépites de chocolat
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La préparation de la recette

    Noix de pécan caramélisées
  1. Préchauffer le four à 150 degrés.
    Mélanger les noix de Pécan avec le sirop de canne et les étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
    cuire 15min, il faut que les noix soient bien caramélisées.
    laisser refroidir.
    Quand le caramel est dur couper en morceaux et placer dans le bolClosed lid.
    Vérouiller et donner un ou deux tours de turbo. Réserver.
  2. Appareil
  3. Préchauffer le four à 180 degrés.
    Placer les 60g de chocolat au lait et les 100g de chocolat noir dans le bol. Mixer 10sec vitesse 10. Ajouter le beurre et régler 3min à 50 degrés vitesse 2.
    Ajouter le reste des ingrédients sauf les pépites et régler 30sec vitesse 4.
    Si besoin racler les bords du bol et re régler 30sec vitesse 4.
    Ajouter les pépites et les noix de pécan caramélisées, régler 30sec vitesse 2.
    Étaler la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson et cuire 25min.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour que le papier cuisson épouse au mieux la forme du moule, le froisser avant de le mettre dans le moule.

on peut réduire un peu la quantité de sucre dans la recette, à 80g par exemple, c’est bien assez sucré avec les noix de pécan caramélisées.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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