Brownie Chocolat, éclats de chocolat blanc et noix par sourires_et_papilles. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Brownie Chocolat, éclats de chocolat blanc et noix

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Ingrédients

6 portion/s

Brownie Chocolat, éclats de chocolat blanc et noix

100 g chocolat blanc
200 g chocolat noir
125 g beurre
1 pincée Fleur de sel
60 g cerneaux de noix
80 g sucre roux
3 oeuf moyen (53-63 g)
50 g amande en poudre

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6

45min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Dessert France Amérique Gâteaux

La préparation de la recette

Placez les 100 g de chocolat Blanc 30 mn au frais, puis brisez le en éclats, avec un couteau large, ainsi que les 60 g de cerneaux de noix grossièrement. Réservez.
Dans le bol du Thermomix ajoutez les 200 g de chocolat noir 70% ou 50% de cacao en morceau et 125 g de beurre coupé en morceaux également. Réchauffer /55°C pendant 3 mn.
Préchauffez votre four à 180°
Dans le bol du Thermomix ajoutez au chocolat les 3 œufs et les 100 g de sucre roux 2 min 30 sec/vitesse 🥄
Ajoutez les 50 g d'amande en poudre, 1 pincée de fleur de sel les 60 g de cerneaux de noix et les 100 g de chocolat Blanc 1 min 30 sec/vitesse 🥄
Versez la pâte dans un moule carré et cuire 20 à 25 mn

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Réservez au frais avant de découper en carré.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."