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Brookie duo de chocolat


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Ingrédients

6 portion/s

Brookie

  • 200 g farine
  • 200 g chocolat noir
  • 200 g chocolat blanc
  • 220 g beurre
  • 150 g cassonade
  • 75 g sucre
  • 60 g noix de pécan
  • 3 oeufs
  • 1 c. à café bombée levure
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La préparation de la recette

  1. 1- Préchauffez votre four th 6 (180°)

    2- Réalisez des pépites de chocolat blanc : mixer le chocolat blanc 15-20 sec vit 5. Ajoutez 150g de farine, et la levure, puis mixez 30s vit 4. Réservez.

    3- Préparer le cookie : Mettre dans le , 120g de beurre mou et la cassonade. Programmez 2mn 50° vit 2. Ajoutez un oeuf, et mélangez 30 sec vit 4. Ajoutez le mélange précédent, mixez 30s vit 4, lavez le bol.

    4- Beurrez un moule carré ou rectangulaire et tapissez le fond de pâte à cookie. Placez au réfrigérateur pendant 10mn.

    5- Préparez le brownie : Mixez le chocolat noir 10 sec vit 9. Ajoutez 100g de beurre et programmez 2mn à 50° vit 2. Ajoutez 2 oeufs, mixez 30 sec vit 4. Ajoutez le sucre et 50g de farine, puis mixez 30 sec vit 4. Ajoutez les noix de pécan, et programmez 20 sec  vit 3.

    6- Versez dans le moule au-dessus de la pâte à cookie et faites cuire 35-40 mn. Couvrez le gâteau d'une feuille de papier alu en fin de cuisson pour éviter une coloration trop importante.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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