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1 Bouza pistache (crème à la pistache)

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Bouza pistache (crème à la pistache)

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Ingrédients

8 personne/s

Bouza pistache (crème à la pistache)

  • 300 gramme de pistaches, décortiquées et non salées
  • 3 c. à soupe bombée maizena
  • 1000 gramme de lait
  • 80 gramme de sucre ou lait concentré sucré
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  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Mixage
  1. Mixer le pistache 30 second vitesse 6
    racler les parois et mixer 45 second vites 6
    ( encore une fois si besoin)
  2. rajouter le lait maïzena et le sucre
  3. mixer 5 second vitesse 5
  4. Insérer le fouet
  5. Cuisson 20 minutes 100 degrés vitesse 1,5
  6. Servir chaude ou froide
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

ajuster le maïzena en fonction de la consistance souhaitée épaisse ou liquide

Ajustée le sucre en fonction de goût

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour la recette

    Soumis par Friaa le 3. mars 2023 - 22:40.

    Merci pour la recette Love

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  • Un vrai délice sucré !

    Soumis par Miladi.samar le 3. mars 2023 - 22:29.

    Un vrai délice sucré !

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