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1 Biscuits des Grisons

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Biscuits des Grisons

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

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  • 350 g farine 55
  • 175 g beurre salé
  • 150 g sucre poudre
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 1 pincée sel fin
  • 125 g noisettes entières
  • 100 g raisins secs
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  • 6
    45min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

    Biscuits des Grisons

  1. 1- Mettre tous les ingrédients, dans l'ordre, dans le bol du TM5. Mettre le couvercle avec le gobelet.

    2- Programmer le TM5 40 secondes, vitesse 3.

    3- Sortir le pâte sur un plan de travail fariné, et former des rouleaux d'environ 4 cm de diamètre. Faire congeler 20 minutes ou mettre au frais pendant 24h.

    4- Couper des tranches d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur des ces rouleaux.

    5- Poser sur une plaque graissée ou sur un feuille de papier cuisson.

    6- Faire dorer à 225°C pendant 15 à 20 minutes.

    7- Laisser refroidir sur une grille.

    Se conserve dans une boîte hermétique.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Après avoir vidé le bol de son contenu, mettre le turbo quelques secondes pour ôter les résidus de pâte qui se sont glissés sous les couteaux.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, Est-ce que l'on peut

    Soumis par Sparki13 le 22. décembre 2015 - 13:58.

    Bonjour,

    Est-ce que l'on peut faire cette recette avec leTM31 ?

    Je pense qu'au niveau de la pâtisserie il ne doit pas y avoir de problème.

    Merci si vous pouvez me répondre car c'est ma journée pâtisserie...

    Joyeux Noël  Cooking 7

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