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Biscuits à la cuillère

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

20 portion/s

Pâte

  • 3 oeufs
  • 75 gramme sucre
  • 75 gramme farine
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    30min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Biscuits à la cuillère

  1. Mettre les 75g de sucre destinés à la pate dans le bol et mixer vitesse 10.

    Si vous n'en avez pas d'avance, faites en un peu plus pour soupoudrer les biscuits.

    Réservez

  2. Mettre les blancs en neige dans le bol, insérer le fouet, monter les blancs en neige (avec un peu de sel). Une fois les blancs bien dures, ajouter le sucre pour faire une meringue à l'italienne.

    Ensuite, toujours le fouet en route, baisser la vitesse à 2 et ajouter les jaunes, la farine.

    Mettre la préparation dans une poche à douille, et faire les biscuits sur une plaque de cuisson.

    Soupoudrer de sucre en glace en 2 fois bien généreusement.

    Cuire 15 minute à four préchauffé à 200.

  3. Vous pouvez facilement adapter les quantités :

    1 oeuf / 25g de sucre / 25g de farine

    2 oeufs / 50g de sucre / 50g de farine

    4 oeufs / 100g de sucre / 100g de farine

    etc.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • j'ai oublié les étoiles, voilà, c'est fait !!...

    Soumis par brinsdekozette le 1. novembre 2017 - 20:47.

    Wink j'ai oublié les étoiles, voilà, c'est fait !! bonne soirée à tous

    Brinsdekozette

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  • merci, ils étaient extras : souples, légers. ...

    Soumis par brinsdekozette le 1. novembre 2017 - 20:46.

    Cooking 7 merci, ils étaient extras : souples, légers.
    par contre, je n'ai mis que 10mn et 45g de sucre au lieu de 75g.
    je cherchais la recette du biscuit cuillère, je la mets de côté dans mon espace recette, merci

    Brinsdekozette

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  • J'ai cuit les biscuit accolés: trop cuit et tt...

    Soumis par Helene Yilmaz le 15. juillet 2017 - 16:15.

    J'ai cuit les biscuit accolés: trop cuit et tt raplat plat. Je vais qd mm les utiliser pr mon tiramisu. Mais je veux bien un conseil...

    "Les optimistes et les gourmands vivent plus longtemps"
    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Rhoooooo belle leçon d'orthographe acdgms!!...

    Soumis par isa333 le 18. novembre 2016 - 11:53.

    Rhoooooo belle leçon d'orthographe acdgms!! Lol

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Moi aussi, tout plat, je ne pense pas que je...

    Soumis par Audrey et Vincent le 23. octobre 2016 - 11:01.

    Moi aussi, tout plat, je ne pense pas que je recommencerai...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bonne reçette merci...seul

    Soumis par Alvalm88 le 17. août 2016 - 21:16.

    Bonne reçette merci...seul petit bémol il nous manque des informations dans la reçette mais contente du résultat !!!

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  • recette tres mal decomposée

    Soumis par acdgms le 25. juin 2016 - 16:47.

    recette tres mal decomposée pour les vrais debitent comment on fais le sucre temps vités

    comant on fais la meringe temps vitesse chaleur

    comment on introduit les oeuf

    quand dois on metre le four en rouye?

    que de question

    je vais me marier avec mon Thermomix

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  • Bon mais raplaplat. Que faire

    Soumis par cathy71200 le 30. décembre 2015 - 16:59.

    Bon mais raplaplat. Que faire ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Je pensai faire des biscuits

    Soumis par clo@2015 le 21. décembre 2015 - 21:34.

    Je pensai faire des biscuits à la cuillère depuis un certain temps et votre recette est simple donc je vais essayer. Merci. tmrc_emoticons.8)

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