Beignets de gaudes (à la farine de maïs) par Marina.S. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Beignets de gaudes (à la farine de maïs)

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Ingrédients

4 personne/s

500 g de lait
1 c. à soupe de sucre (ou fructose) + 1 sachet de sucre vanillé
15 g de beurre
un peu de sel
170 g de farine de maïs
2 c. à soupe bombées de cognac ou rhum
2 oeufs gros
Huile de friture
Sucre glace

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6

25min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Naturel Rapide Créatif Economique Petit déjeuner Goûter En-cas Alimentation pour enfants Alimentation sans gluten Vacances Anniversaires La cuisine des enfants Dessert Saisir dans l'huile Carnaval France Petits gâteaux / biscuits

La préparation de la recette

Mettre le lait, le sucre, le beurre, le sel : 6 min/Varoma/Vit 2/3. (Arrêter quand la température atteint 100°C).

Faire tourner en vit 3, en ajoutant la farine de maïs.

Faire chauffer 2 min30/90°C/Vit 3.

Ajouter oeufs, rhum ou cognac : mélanger 30 sec vit 4.

Laisser tiédir (vous pouvez aussi laisser refroidir au réfrigérateur quelques heures ou préparer la pâte à l'avance).

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Avec une cuillère, faire des petits tas plats. Faire chauffer l'huile, puis les faire frire des deux côtés.

Les placer dans un plat et saupoudrer de sucre glace.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."