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barquettes pour le goûter


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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • pour la garniture : nutella, confiture...
  • 6
    7min
    Preparation 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. préchauffer le four à 200 °C

    séparer les blancs d'oeufs des jaunes, insérer le fouet et mettre les blancs dans le bol avec 50 gr de sucre et programmer 6 minutes à 37°C vitesse 3,5

    réserver dans un saladier

    mettre dans le bol les jaunes d'oeufs avec 50 gr de sucre et la farine, mélanger 1 minute vitesse 4, et verser cette préparation dans le saladier avec les blancs en neige, mélanger délicatement

    garnir des moules à barquettes (ou tout autre moule avec des petites empreintes type moules à tartelettes...), puis saupouder de sucre glace

    faire cuire au four 10 minutes à 180°C

    dès la sortie du four, foncer le milieu de chaque barquette ou tartelette avec le dos d'une petite cuillère

    après quelques minutes de refroidissement, les sortir des moules et les garnir de nutella, confiture...

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • le melange jaune d'oeuf

    Soumis par cjcve le 5. septembre 2012 - 18:08.

    le melange jaune d'oeuf farine sucre est tres compacte et se melange tres mal aux blancs, avez vous eu ce probleme?? mes enfants ont tout manger c'est le principal, mais j'aurais aimé 1 melange fluide, la j'ai du filtrer!!

    celine

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