3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

AUMONIERE A LA POMME


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

PATE FEUILLETEE

  • 300 gramme de farine
  • 300 gramme de beurre congelé (en petits morceaux)
  • 75 gramme d'eau froide
  • 1 pincée de sel

AUTRES INGREDIENTS

  • 2 belles pommes
  • 20 gramme de beurre
  • 30 gramme de sucre
  • 1 pincée de cannelle, (pour ceux qui aime)
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • 2 cuillères a soupe de confiture
  • 1 peu de caramel liquide
5

La préparation de la recette

    PATE FEUILLETEE
  1. mettre dans le bol la farine,le beurre,l'eau,le sel et programmer 15 secondes vit 6

    sortir la pâte sur le plan de travail fariné et l'étaler en un grand rectangle puis replier en 3 et tourner de 1/4 de tour et recommencer 3 ou 4 fois et l'étaler en carré

    couper la pomme en deux ,sur le pourtour et non par la queue et le trognon puis evider la avec un vide pomme

    couper la pâte en 4 en réservant 4 petites bandes

    poser une demi pomme au centre du premier carré puis mettre une petite noisette de beurre dans le trou au milieu et un peu de sucre puis badigeonner la pomme avec un peu de caramel liquide et refermer pour former un petit sac et maintenir avec la petite bande de pâte ,faire une petite cheminée avec la pointe d'un couteau ,et faites cela pour les 4 aumonieres

    préchauffer le four a 180/185° suivant votre four

    mettre sur le leche frite une feuille de papier sulfurisé et déposer les aumonieres et passer du jaune d'oeuf puis enfourner pour 30 a 40 minutes toujours suivant votre four

    une fois cuit les sortir du four et délayer les 2 cuilleres de confiture dans une petite casserole que vous faites légerement chauffé et passer au pinceau sur vos aumonieres pour leurs donner un joli brillant

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

servir avec une belle boule de glace et chantilly


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires