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Risotto au chorizo


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Ingrédients

4 personne/s

  • 2 Echalotes
  • 20 grammes d'huile d'olive
  • 125 grammes de chorizo
  • 250 grammes de riz à risotto
  • 750 grammes d'eau
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 50 grammes de parmesan
  • à discrétion poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre le parmesan coupé en morceaux dans le Couvercle verrouillé et mixer 8s/vit7. Réserver.


    Peler les échalotes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le Couvercle verrouillé et programmer 10s/vit5.


    Ajouter l'huile d'olive et le chorizo préalablement couper en petits dés et programmer 3min/varoma/vit1.


    Ajouter le riz et programmer 5min/varoma/Sens de rotation/vit1.


    Ajouter l'eau et le bouillon cube et programmer 18min/Sens de rotation/100°/Vitesse mijotage.


    Ajouter enfin un peu de poivre et le parmesan et mixer 30s/Sens de rotation/vit1 en vous aidant de la spatule.


    Servir aussitôt.


     


     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieux! A faire et à refaire

    Soumis par Nathalex18 le 3. décembre 2017 - 15:08.

    Délicieux! A faire et à refaire

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  • Testé ce soir. Résultat tout le monde a adoré....

    Soumis par isafost le 8. novembre 2017 - 19:45.

    Testé ce soir. Résultat tout le monde a adoré. Trés bonne recette à refaire. Merci

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  • Très bonne recette, pas de parmesan et tout...

    Soumis par Chantalchan le 8. novembre 2017 - 14:06.

    Très bonne recette, pas de parmesan et tout était parfait . Recette dans mes favoris

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  • priscbb: est-ce que le temps de cuisson est resté...

    Soumis par 9Ginette le 6. novembre 2017 - 02:13.

    priscbb: est-ce que le temps de cuisson est resté le même avec les filets de poulet?

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  • Bonne recette

    Soumis par Laliedreams le 3. novembre 2017 - 21:00.

    Bonne recette

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  • Très bonne recette. ...

    Soumis par audrey20 le 30. octobre 2017 - 21:19.

    Très bonne recette.
    Mon mari est fan de risotto et il a été comblé!
    Je pensais que 750g d'eau était beaucoup trop et c parfait!
    Merciiiii

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  • Parfait, toute ma famille s’est régalé . À...

    Soumis par cossart le 25. octobre 2017 - 20:04.

    Parfait, toute ma famille s’est régalé . À refaire.😋

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  • Beaucoup de succès auprès de ma famille. Recette...

    Soumis par Tchouket le 24. octobre 2017 - 18:11.

    Beaucoup de succès auprès de ma famille. Recette facile et rapide en plat unique le soir ou a midi pour accompagner une viande

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  • Très bonne recette. À refaire. Merci.

    Soumis par steffany le 21. octobre 2017 - 21:17.

    Très bonne recette. À refaire. Merci.

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  • Très bonne recette !...

    Soumis par issynormand le 21. octobre 2017 - 19:50.

    Très bonne recette !

    Testée ce midi, cette recette est pleine de goût avec des proportions inchangées. J'ai juste fait un mixte chorizo fort et chorizo doux, et il ressortait bien en bouche.

    A refaire sans hésiter !

    Risotto au chorizoRisotto au chorizo

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  • Recette extra! ...

    Soumis par priscbb le 21. octobre 2017 - 11:39.

    Recette extra!
    J'ai multiplié la recette par 1,5.
    J'ai rajouté une boite de petits pois et deux filets de poulets coupés en cubes au bout de 10 minutes de cuisson.
    Recette qui nous a fait deux repas à 4.
    Merci pour ce partage!

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  • Super recette, les proportions sont parfaites et...

    Soumis par dario49 le 17. octobre 2017 - 19:12.

    Super recette, les proportions sont parfaites et le temps de cuisson idéal !! Quel régal !

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  • excellent risotto...

    Soumis par Ninieal le 15. octobre 2017 - 14:48.

    excellent risotto
    la prochaine fois je mettrai un peu plus que les 125gr de chorizo préconisés

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  • Bonsoir,...

    Soumis par Cilou16 le 11. octobre 2017 - 21:29.

    Bonsoir,

    Risotto excellent, comme indiqué, l'assaisonnement est parfait. J'ai utilisé du chorizo en tranche fine. Après cuisson, les tranches restent quasi intactes. Un régal gustatif et visuel.
    A conserver et à refaire sans aucun problème

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  • Très bonne recette , moi je mixe le chorizo...

    Soumis par laurence65 le 10. octobre 2017 - 12:57.

    Très bonne recette , moi je mixe le chorizo 5sec/Vit 5

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  • fait, refait, rerefait, trop top cette recette,...

    Soumis par SYLMU2006 le 29. septembre 2017 - 12:31.

    fait, refait, rerefait, trop top cette recette, pour ma part je mets des morceaux de tomates sechées et je me sert de l'huile (15 g) des tomates ainsi que 500g d'eau et 250 g de vin blanc. chorizo doux pour moi ...tout le monde adore. bravo et MERCISmile

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  • Excellente recette! J'ai ajouté une pointe de...

    Soumis par marlenetnono le 7. septembre 2017 - 20:47.

    Excellente recette! J'ai ajouté une pointe de piment, toute la famille a apprécié.
    merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon!...

    Soumis par valounette.l le 18. août 2017 - 12:46.

    Très bon!

    Quand on rentre de vacances, que le frigo et vide et qu'il reste qu'un morceau de chorizo dans la glacière, c'est the recette !
    On s'est régalé !
    J'ai rien changée, juste ajoutée dans mon assiette des courgettes provençales (conserves tmrc_emoticons.-( ) pour avoir un peu de légumes.
    Merci !

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  • Votre recette est super bonne et simple. Merci...

    Soumis par yanette le 5. août 2017 - 21:30.

    Votre recette est super bonne et simple. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Alors pour cette recette j'ai changé...Rien...

    Soumis par flocorbo le 6. juillet 2017 - 17:13.

    Alors pour cette recette j'ai changé...Rien absolument rien elle est parfaite !!!!
    Merci

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  • on ne s'en lasse pas, mes petits enfants adorent...

    Soumis par mamiepolice le 3. juillet 2017 - 12:42.

    on ne s'en lasse pas, mes petits enfants adorent et m'en réclament tout le temps

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tregraves bon risotto et rapide rien agrave...

    Soumis par julyPSM le 11. juin 2017 - 14:47.

    Très bon risotto et rapide! rien à changer.

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  • Excellente recette servie avec des grillades...

    Soumis par Natacha85 le 3. juin 2017 - 16:31.

    Excellente recette, servie avec des grillades.
    Tout le monde a adoré...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent...

    Soumis par Johanne13 le 18. mai 2017 - 22:17.

    Excellent
    Faite avec des mini chorizo à faire au barbecue coupes en rondelles
    Je voulais mettre 5 étoiles mais un petit souci de tablette ...😆

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  • Cette recette est devenue un classique dans la...

    Soumis par aurelie rabbe le 17. avril 2017 - 00:15.

    Cette recette est devenue un classique dans la famille, pour les petits comme les grands!!!

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  • Merci pour cette recette, à refaire

    Soumis par Julienval le 29. mars 2017 - 15:38.

    Merci pour cette recette, à refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent!

    Soumis par petit_piment le 3. mars 2017 - 07:21.

    Excellent!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette !!!...

    Soumis par Sab067 le 21. février 2017 - 12:16.

    Très bonne recette !!!

    A refaire sans hésiter

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  • bonne recette..l et facile a faire

    Soumis par cocofa le 5. février 2017 - 19:12.

    bonne recette..l et facile a faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette au Top! Un vrai régal à...

    Soumis par didinico46 le 27. janvier 2017 - 19:27.

    Recette au Top! Un vrai régal à faire et refaireSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra ! Rien à changer dans la recette,...

    Soumis par elodiegrille le 24. janvier 2017 - 11:38.

    Extra ! Rien à changer dans la recette, elle a plu à toute la famille !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent avec un peu de vache qui rit en plus !

    Soumis par Popo3255 le 22. janvier 2017 - 12:31.

    Excellent avec un peu de vache qui rit en plus !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette. Avec du vin blanc mais sans...

    Soumis par cja68 le 16. janvier 2017 - 19:33.

    Bonne recette. Avec du vin blanc mais sans parmesan, nous ne sommes pas des adeptes

    je mets 5 etoiles

    "Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas".   [ Anne Jules de Noailles ]

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  • Très bonne recette, bien relevée,...

    Soumis par chalec1977 le 10. janvier 2017 - 19:18.

    Très bonne recette, bien relevée, pas de fausse note. J'ai mis moins de chorizo et rajouté des champignons

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette juste parfaite !...

    Soumis par Angélique. 67 le 3. janvier 2017 - 16:34.

    Recette juste parfaite !

    Nous la faisons régulièrement à la maison et on ne s'en lasse pas ! C'est une réussite à chaque fois. Et puis, c'est tellement facile de faire un risotto avec Momix Big Smile...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. A refaire

    Soumis par fever le 27. décembre 2016 - 20:28.

    Très bonne recette. A refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rien à dire! C'est excellent! Merci pour...

    Soumis par Rineka le 26. décembre 2016 - 22:12.

    Rien à dire! C'est excellent! Merci pour cette recette!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette faite et approuvée par ma tribu...

    Soumis par cracolili le 20. décembre 2016 - 19:07.

    recette faite et approuvée par ma tribu !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon ! Rapide et simple a réaliser....

    Soumis par diloula91 le 20. décembre 2016 - 08:38.

    Super bon ! Rapide et simple a réaliser. J'ai ajouté du vin blanc puis remplacé le chorizo par des saucisses fumées.......... Tout le monde à apprécié. Merci

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  • Pour mon 1er risotto c'est un régal , juste...

    Soumis par ducesco47 le 15. décembre 2016 - 18:47.

    Pour mon 1er risotto c'est un régal , juste rajouté une petite boite de champi de paris ,un chouia ....de crème et hop dans mes favoris , trop trop bon , merci pour le partage Wink Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très onctueux...

    Soumis par FGPETRUS le 12. décembre 2016 - 14:49.

    Très onctueux

    J'ai ajouté en plus une petite boite de champignons de Paris et mis à peine 100g de chorizo. A refaire.

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  • lukelle écrit:...

    Soumis par Kyhuaway le 24. novembre 2016 - 11:56.

    lukelle écrit:

    Pour 7 ou 8 personnes, j'ai doublé les ingrédients sauf les liquides : 800g d'eau et 300g de vin blanc. Et le parmesan à part, chacun met ce qu'il veut. On s'est régalé !!!!!






    Est-ce que ça tenait dans le bol?

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  • Une tuerie!...

    Soumis par ascdu85 le 20. octobre 2016 - 06:22.

    Une tuerie!

    Enfin une recette simple et efficace et le résultat est super bon!!!!! Merci Smile

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  • Un vrai délice! Pour mon premier risotto,...

    Soumis par stedom20 le 19. octobre 2016 - 14:29.

    Un vrai délice! Pour mon premier risotto, je suis enchantée!!! Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice !!...

    Soumis par vauclin le 17. octobre 2016 - 17:33.

    Un vrai délice Smile !!

    Pour ma part, j'ai remplacé la crème fraiche par 2 cuillères à soupe de mascarpone...pour encore plus de crémeux et j'ai ajouté une courgette coupée en dés (du coup je n'ai mis que 700g d'eau) afin d'équilibrer un peu ce plat.

    A faire et refaire...

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  • Très bon, j'ai juste mixé le chorizo...

    Soumis par Stela_45 le 9. octobre 2016 - 09:58.

    Très bon, j'ai juste mixé le chorizo Turbo 5s/8fois comme indiqué dans une autre recette

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  • Un délice merci

    Soumis par gégébarr le 30. septembre 2016 - 03:10.

    Un délice merci

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  • Excellent !

    Soumis par mel2604 le 17. septembre 2016 - 17:06.

    Excellent !

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  • Le parfum du chorizo est très

    Soumis par Amumu55 le 11. septembre 2016 - 16:19.

    Le parfum du chorizo est très agréable, pas besoin d'en mettre beaucoup pour le sentir. A refaire.

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  • Très bonne recette réalisée

    Soumis par Jessouillee le 9. septembre 2016 - 00:41.

    Très bonne recette réalisée avec le TM5 : avec un Chorizo fort ; 550g d'eau + un verre doseur de vin blanc.Je n'ai pas mixé à la fin de la recette mais ajouté le parmesan puis mélangé sur vitesse 1,5 pendant 1min30.

     

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