Ingrédients
4 portion/s
- 125 gramme Parmesan
- 100 gramme jambon cru, (type serrano)
- 100 gramme chorizo, en tranche d'un centimètre
- 125 gramme oignon
- 60 gramme huile d'olive vierge
- 400 gramme sauce tomate
- 0,5 c. à café rase sel
- 0,5 c. à café rase origan
- 425 gramme eau
- 250 gramme penne, (ou autre type de pâtes)
-
6
40min
Preparation 4minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
1. Placer dans le bol le fromage et le raper en programmant 10 secondes vitesse 10. Le retirer du bol et le réserver.
2. Sans laver le bol, placer le jambon cru,
"Couvercle verrouillé" , et donner 5-6 coups de turbo. Le retirer du bol et le réserver.
3. Sans laver le bol, placer le chorizo,
"Couvercle verrouillé" , et donner 5-6 coups de turbo. Le retirer du bol et le réserver.
4. Mettre dans le bol l'oignon et le couper en programmant 4 secondes, vitesse 4.
5. Placer le fouet sur les lames, ajouter l'huile d'olive, et programmer 7 minutes, température Varoma, vitesse 1.
6. Ajouter la tomate, le sel, et l'origan. Faire revenir en programmant 10 minutes, température Varoma, vitesse 1.
7. Ajouter le chorizo, le jambon. Programmer 3 minutes, température Varoma, vitesse 1.
8. Ajouter l'eau, et programmer 7 minutes, température Varoma, vitesse 1.
9. A la fin du temps, mettre les pâtes et programmer le temps qui est indiqué sur le paquet, température Varoma,
"Sens de rotation" , vitesse 1.
10. Servir les pâtes en les saupoudrant de fromage.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes, mais pas des fraîches.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente recette très facile et rapide! ...
Excellente recette très facile et rapide!
J'ai mis un peu moins de sauce tomate (250gr) et j'ai ajouté 50gr d'eau pour 300gr de pâtes en tout
Vous n'avez rien inventé. Cette recette est dans...
Vous n'avez rien inventé. Cette recette est dans le livre "ma cuisine au quotidien". SVP, arrêtez de mettre des recettes spoliées, ce n'est pas le but de l'espace recettes.
sympa
sympa
Diabolique est mon ange ...
laeti
Trèq bonne recette. Ai mis la moitié de la...
Mis un peu plus d'eau 450g et utiliser la fonction...
Mis un peu plus d'eau 450g et utiliser la fonction
"Sens de rotation"
j'ai sauté l'étape de chauffe de l'eau et est ajouté 3 min de plus à la cuisson des pâtes al denté. Ainsi les pâtes étaient présentables, cuites et la sauce excellente, pas besoin de sel.
linecel:...
linecel:
Cela dépend des pates. J'ai pris des farfalles la semaine dernière et effectivement, elles ne sont pas présentables. Elles étaient toutes cassées.
Mais elles sont tellement bonnes quand même
Fait avec des macaronis car pas de pennes et les...
Fait avec des macaronis car pas de pennes et les pates étaient pateuses.... Pas présentable et texture pas agréable en bouche car collant.
Par contre la sauce tomate jambon chorizo est très bonne.
Je le referais en faisant cuire les pâtes de façon traditionnelle, à la caserolle.
J'ai pas mis le chorizo, mais malgré tout: un...
J'ai pas mis le chorizo, mais malgré tout: un régal !! Merci!
Recette faite la semaine dernière une reussite...
Recette faite la semaine dernière une reussite merci pour le partage
un peu salée mais sinon très bon,...
un peu salée mais sinon très bon, j'ai fais cuire les pâtes à part trop peur que ça fasse bouillie
Très bon.
Très bon.
Top! Merci pour la recette...
Top! Merci pour la recette... Autant appréciée des petits que des grands!
Merci pour cette recette ! je
Merci pour cette recette ! je n'ai pas rajouté de sel car avec le chorizo et le jambon cru c'est déjà très salé ! Je me suis arrêtée à l'étape 7 où j'ai pis cuire 7 mn au lieu de 3mn et j'ai fait cuire mes pâtes à part. Je suis fan du salé donc j'ai trouvé très bon, malgré la texture aspect "bolognaise" je trouve !
Mais je garde dans mes favoris !
> Virginie <
Cette recette est top ! on
Cette recette est top ! on s'est régalé ! Merci
Val
ca change c'est pas mal mais
ca change c'est pas mal mais pas transcendant
tres bon, j'ai rajoute un
tres bon, j'ai rajoute un petit plus d'eau et la prochaine fois je mettrais moins d'huile. Mais la gout est bien la, a refaire !
très très bon Les enfants
très très bon
Les enfants ont adoré !!!!! comme je n'avais pas de penne sous la main j'ai utilisé des macaronis. Recette ajoutée dans mes favoris.
tous le monde a aimé un
tous le monde a aimé un regal
a refaire sans attendre
super bon mais j'ai ajouté
super bon mais j'ai ajouté beaucoup plus d'eau!
Bonne recette mais un peu
Bonne recette mais un peu gras et trop salé.
je referais en ajoutant une petite touche perso....je vous tiens au courant
bonsoir !! recette parfaite
bonsoir !! recette parfaite !! Au vu des commentaires j'ai toujours mis sens inverse avec le fouet et vitesse mijotage et aucun soucis les penne étaient entières !! Merci beaucoup !!
Dommage le goût y est...mais
Dommage le goût y est...mais plat non présentable. Pâte en bouillie du coup pâteux et momo complétement tâché dans le fond de la cuve. Je ne vois pas où j'ai loupé la recette snif
super bon meme avec du jambon
super bon meme avec du jambon cuit ! je mettrais juste du chrizo moins fort la prochaine fois, parce que c'est sur je vais la refaire !
Plus d eau et de pâtes
Plus d eau et de pâtes (exactement comme sur la clé en fait ms moitié moins d huile)
Impeccable pr 4 avec une tite salade verte
Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine
excellent, je referais cette
Un peu gras. J ai fait cuire
Un peu gras. J ai fait cuire les pâtes traditionnellement. Bon tout de même
Terrible... à refaire
Terrible... à refaire
Très bonne recette.. A la
Très bonne recette.. A la limite de la bouillie pour les pates mais c etait parfait.
Par contre ca a beacoup attaché au fond du thermomix.
Merci.
Faut - il enlever le fouet
Faut - il enlever le fouet pour cuire les pâtes?
moi aussi j ai eu la meme
moi aussi j ai eu la meme chose que toi , de la bouillie pourtant j ai bien respecté les consignes et le temps de cuisson;je ne comprend pas
Excellent
Excellent
super recette qui a plu a
super recette qui a plu a toute la table meme accompagne de chorizo fort.Au top merci
Super bonne recette. Je l´ai
Super bonne recette. Je l´ai faite avec du chorizo fort et tout le monde s´est régalé. Par contre, à 4 un peu juste les quantités , je vais la refaire avec un peu plus de pâtes la prochaine fois
Un délice. .. toute la
Un délice. .. toute la famille s'est régalée! Merci...
Très bon. Je mettrais un peu
Très bon. Je mettrais un peu moins d huile et chorizo
doux. Mais sinon c est à refaire sans hésiter
Mon fils a adoré, il voulait
Mon fils a adoré, il voulait en remanger ce soir...
merci pour cette recette
Petits et grands ont adores,
Petits et grands ont adores, recette simple et rapide qui est delicieuse!
testé hier midi, j'ai eu de
testé hier midi, j'ai eu de la bouillie
le gout était bon mais la texture pas bonne, a quoi cela peut etre dù?
je vais la tester ce midi....
je vais la tester ce midi.... hate de gouter ce plat
mon mari et mes filles se
mon mari et mes filles se régalent quand je fais cette recette,trés bonnes, sauce onctueuses, facile et rapide pour se régaler
Recette testée ce soir,
Recette testée ce soir, délicieux . A refaire encore et encore . Merci pour ce partage
Une recette très sympa et
Une recette très sympa et très bonne.
Extra ! Merci pour Le partage
Extra ! Merci pour Le partage
Super bon, comme je n'avais
Super bon, comme je n'avais pas de jambon cru j'ai mis du bacon, par contre la prochaine fois je mettrais quand meme beaucoup moins d'huile d'olive car c'est un petit peu trop gras a mon gout
très bonne recette ! je la
très bonne recette !
je la mets dans mes favoris, merci pour le partage !!
Très bon, recette suivi à la
Très bon, recette suivi à la lettre, A refaire
Excellent !! Mm les enfants
Excellent !! Mm les enfants ont adoré !! Mis seulement 80g de chorizo car c'était du fort !! Merci pour cette recette
j'ai testé et trouvé cela
j'ai testé et trouvé cela très bon mais à éviter avec des pâtes complètes, le résultat est pateux
URUS30
un peu délice, je programme
un peu délice, je programme de nouveau cette recette la semaine prochaine
je mets 5 étoiles
Ok j'ai cuit mes pâtes à la
Ok j'ai cuit mes pâtes à la traditionnel ... Mais plat hyper bon ....
Ca change .... Je mets cette recette dans mes préférées !
Merci pour la partage