Forum Pépites de chocolat ?

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lun 21/02/2011 - 17:44

Bonsoir ,

Afin de faire des cookies (j' adore) est-il possible de faire des pépites de chocolat dans momix ?

Merci pour vos réponses

Bonne soirée tmrc_emoticons.cooking_7

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lun 21/02/2011 - 17:55

Bonsoir, hélas non, on ne peut pas faire des pépites de chocolat avec le Thermomix. Il vaut mieux en acheter car ça ne fait que des morceaux de chocolat d etaille différente ce qui pose de sproblèmes ensuite pour la cuisson.

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mar 22/02/2011 - 12:35

Bonjour,

J'ai fais mes "pépites" de chocolat avec momix car je n'avais plus des vraies !! Par contre ce n'est pas vraiment des pépites, j'ai mixé quelques secondes ... mais les cookies étaient très bons tmrc_emoticons.party

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mar 22/02/2011 - 12:46

 

Petite astuce, les congeler avant usage elles tiennent mieux à la cuisson je trouve...

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mar 22/02/2011 - 21:04

Bonsoir ,

Merci pour vos conseils , je vais tester tmrc_emoticons.cooking_7

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mer 23/02/2011 - 11:14

Moi aussi je fais mes pépites de chocolat, dans le Momix.

Quelques secondes, ou quelques pulsions Turbo.

Ensuite, je le roule dans la farine, et au frais le temps de faire ma préparation Cookies.

Les pepites ne sont pas toutes de la même taille, mais dans les cookies, le principal, c'est qu'ils soient bons !

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jeu 24/02/2011 - 17:39

Bonsoir,

Super le chocolat dans le momix pour les cookies tmrc_emoticons.cooking_7

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sam 26/02/2011 - 09:05

des idées à retenir c'est top !

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mer 17/08/2016 - 09:26

Astuce utilisée pour finaliser mon chinois car plus assez de pépites de chocolat. Ce ne sont pas les vrais d'aspect mais elles restent tout aussi bonnes même si de tailles différentes tmrc_emoticons.wink

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