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Forum Bavarois

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Bonjour tout le monde !

La semaine prochaine, j'ai des invités et je souhaiterais faire un bavarois aux fruits exotiques !

J'ai acheté un sac de fruits surgelés mais je n'ai pas trouvé (ou pas vu !) de recette ! tmrc_emoticons.sad

Est ce que parmi vous, quelqu'un a déjà essayé ?

D'avance merci pour vos réponses !


Tu trouveras le bavarois aux framboises de Christine 41dans le moteur de recherche. Je ne peux plus mettre de lien désolée.


Merci hirondelle, pour la proposition de ma recette.

Voici le lien : http://www.espace-recettes.fr/recettes/9771/bavarois-aux-framboises-et-chocolat-blanc.html

Il y a aussi la recette Thermomix : http://www.espace-recettes.fr/recettes/6676/bavarois-aux-poires-et-son-coulis-de-framboises.html

Une petite précision pour "Lableue", le principe du bavarois, est le même, quelque soit les fruits utilisés. Après, il faut savoir si tu le veux en "Gateau" donc avec génoise ou un "Entrement", sans génoise.

Bonne recette, et si tu as un doute, laisse un post !

Tu as aussi le Bavarois de mangue, dans le livre "France Gourmande" page 37


Merci pour vos réponses !

J'avais peur que le poids des fruits ne soit pas le même selon la recette ! Je vais donc me lancer tmrc_emoticons.cooking_7

A bientôt.