Forum baba au rhum

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jeu 08/12/2011 - 13:44

bonjour à tous

j'ai fait aujourd'hui le baba au rhum du livre "à table avec thermomix". J'ai divisé les proportions par 2 pour qu'il soit petit au cas où il serait raté.

Il n'est pas raté. La texture et le goût, très bien. Par contre il est blanc et non doré comme ceux qu'on voit dans les patisseries.

Quelqu'un a-t-il un conseil à me donner pour qu'il soit aussi joli que ceux qu'on achète ?

merci d'avance

 

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mar 03/01/2012 - 05:32

moi aussi je le fais le baba. Il est vrai qu'il est un peu blanc quand il sort du four.

La coloration vient du sirop, pour ma part j'utilise du rhum brun et j'obtiens une jolie couleur.

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