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sam 07/04/2012 - 21:17

Coulant au chocolat pas coulant du tout

J'ai tester le coulant au chocolat du livre des desserts, resultat affreux, pas coulant du tout dedans, et completement brulés, ils préconisent 10mn de cuisson a 250°.Avez vous déjà réalisé cette recette, si oui qu'en pensez vous

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lun 09/04/2012 - 15:02

1 a écrit:

Coulant au chocolat pas coulant du tout

J'ai tester le coulant au chocolat du livre des desserts, resultat affreux, pas coulant du tout dedans, et completement brulés, ils préconisent 10mn de cuisson a 250°.Avez vous déjà réalisé cette recette, si oui qu'en pensez vous

j'ai fait cette recette pas plus tard que mardi dernier, j'ai respecté les temps de cuisson et je me suis servie d'un moule silicone ( pour plusieurs petits coulants et c'était impec ) pas brulé, et le chocolat avait bien fondu à l'intérieur. J'ai un four à air pulsé.

 

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mer 11/04/2012 - 20:24

Merci Marianne, je retenterais en baissant un peu  mon four, il chauffe peut etre trop fort...

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jeu 12/04/2012 - 12:58

moi perso, je fais les coulants au chocolat de bbquantin....succés garanti à chaques invités!!!!bien coulants!! tmrc_emoticons.love

christel

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jeu 12/04/2012 - 19:12

merci cristel, je testerais ceux la la^prochaine fois

zabou

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lun 16/04/2012 - 20:17

ok tu me rediras ce que tu en penses!! par contre, faut pas les laisser dans le four ni prolonger la cuisson ...sinon plus de coulant!!

sinon je les fais souvent d'avance et je les réchauffe au dernier moment au micro-onde 30sec..et on retrouve le coulant!!j'alterne aussi les carrés de chocolat dedans (j'en met blanc , noir, lait!!!)

christel

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