Forum brioche aux pépites de chocolat

Passez vos pépites un peu au congélateur avant de les incorporer, elles resteront entières

Bonne brioche quand même car elle doit quand même être bonne

Bonjour,

j'ai voulu rajouter des pépites de chocolat à une recette de brioche, je les ai mises 4 min aavnt la fin du pétrissage, je pense que c'était trop tôt car à la fin plus de pépites mais une pâte couleur chocolat...ça ne doit pas être mauvais (on verra demain au p'tit dej) mais à quel moment faut il mettre les pépites pour qu'elles restent entières ? (j'ai pris des pépotes marque vahiné) merci