Bonjour,
j'ai voulu rajouter des pépites de chocolat à une recette de brioche, je les ai mises 4 min aavnt la fin du pétrissage, je pense que c'était trop tôt car à la fin plus de pépites mais une pâte couleur chocolat...ça ne doit pas être mauvais (on verra demain au p'tit dej) mais à quel moment faut il mettre les pépites pour qu'elles restent entières ? (j'ai pris des pépotes marque vahiné) merci